Buon Martedì Amici
Oggi mi sono messa in cucina a preparare un po’ di ricette.
Avevo un po’ di carciofi in frigo e ho deciso di prepararli in padella con un crumble buonissimo. Prossimamente posterò sul blog.
Ho preparato un po’ di ragù da tenere in freezer per una pasta, oppure per risotto o lasagna.
E poi ci voleva un dolcetto. Era da tanto che non preparavo la creme brulée, era ora di fare un dessert di effetto.
E’ così buono e molto scenografico quando si presenta a tavola. Un dessert delizioso per concludere un pranzo o una cena
Per chi non avesse il cannello per fare la crosticina di caramello, può benissimo usare il grill del forno.
Rompere la crosta della creme brulée non é bello?
Si possono preparare e poi all’ultimo creare la crosticina di zucchero.
La ricetta.
Ingredienti.
250 ml di panna fresca
125 ml di latte
4 tuorli
40 g di zucchero
1 bustina di vanillina
zucchero semolato per caramellare
In un pentolino scaldate il latte con la panna fresca, senza far bollire.
Sbattere i tuorli con lo zucchero e la vanillina.
Quando il mix di latte e panna é caldo versate nel uovo con zucchero e mescolate bene.
Versate nelle ciotoline individuale, oppure in una unica ciotola.
Prendete una teglia grande, versate dell’acqua calda, adagiate le ciotoline con la creme brulée e infornate.
Il forno dev’essere statico, a 160 gradi per 40 minuti circa.
Praticamente la crema di deve cuocere bene.
Prima di servire, cospargere di zucchero semolato e con il cannello create la crosticina caramellata di zucchero. Lasciate riposare qualche secondo e servite.
Buon Appetito!!!
É uma sobremesa sempre fantástica, óptimo aspecto!
Obrigada Luisa
Um abraço
mmm…adoro la creme brulée! complimenti per la preparazione! un salutone 🙂
Grazie Angelica
Un abbraccio
Ciao Thais,
che bellezza!!!! Devono essere buonissime 🙂
E' un dessert molto buono…..
Un abbraccio
Un dessert straordinario nella sua semplicità!!!! Un bacione
Grazie Giuliana
Semplice, ma di grande effetto.
Un abbraccio
Che meraviglia!!
Io ho appena preparato la catalana..ma la prossima di certo è questa!!
Segno la ricetta! Grazie!
A presto
Jess
Grazie Jess.
A presto.
Un abbraccio
Tesoro devi sapere che a Natale sono stata in vacanza a Barcellona e mi sono ripromessa di fare la creme brulè anche a casa!! Ho ordinato on line ciotoline e cannello, appena arriva tutto ho già la ricetta, grazie mille!!!
Un bacio fortissimo
Ciao Marghe
E' facile da preparare..Fammi sapere.
Un abbraccio
questo è un dessert che non ho mai fatto, mi hai fatto veneri voglia di provarci.
Scusa se sono poco presente ma il mio momento no non è finito -.-'
un abbraccione e buon fine settimana :*
Ciao Audrey
Allora é da fare… super semplice e gustoso.
Mi dispiace per il tuo momento no.
Un abbraccio