Tonnarelli con Pomodorini Capperi ed Erbe Aromatiche

gallery 6 maggio 2015 17 responses

Benvenuti nel mio nuovo Blog

Dopo 4 anni di blog ci voleva un cambiamento, ci voleva una nuova veste, ci voleva una novità. Ed eccoci qua, tutto nuovo, con l’archivio del vecchio blog.

Era da tempo che ci pensavo, che cercavo un cambiamento e poi é arrivato una proposta di aderire ad un progetto, questo di IFood, e non ho pensato due volte, ho aderito subito.

E’ proprio vero che quando si cerca qualcosa con entusiasmo in qualche modo ti viene incontro quello che desideri.

Ma per questo primo post di questo nuovo percorso ho preparato un classico, perché con tutto questo cambiamento rimarrà, la filosofia del blog, la cucina povera internazionale. Quella del recupero, quella degli ingredienti di tutti i giorni, che sa di casa, di accogliente, di cibo confortante.

Tonnarelli con pomodorini, capperi ed erbe aromatiche fresche del mio giardino. Un piatto semplice e già si parla tanto di nutrire il pianeta, credo profondamente che sono questi i cibi che dobbiamo esaltare.

Un buon piatto di pasta con pomodorini freschi e mezzo bicchiere di vino bianco freddo Un po’ di parmigiano, per chi piace pecorino, e il pranzo, cena é servita.

Ingredienti per 2 persone

200 g di tonnarelli freschi

15 pomodorini tipo ciliegino

1/2 scalogno

1 spicchio d’aglio piccolo

olio d’oliva

sale / pepe

timo / origano / maggiorana / salvia / basilico ( freschi)

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

10 capperi sott’aceto

 

– In una pentola aggiungete abbondante acqua salata e far arrivare ad ebolizione

– A parte tagliate a pezzettini lo scalogno e lo spicchio d’aglio, unite in una padella con un filo d’olio d’oliva. Fate insaporire e poi aggiungete i pomodorini, lavati e tagliati in due.

– Salate e pepate.

– A parte sciogliete il cucchiaio di pomodoro in mezzo bicchiere di acqua calda, versate nella padella con i pomodorini.

– Aggiungete le erbe aromatiche e coprite con un coperchio. Lasciate insaporire.

– Nel frattempo cuocete i tonnarelli.

– Quando i tonnarelli sono cotti, scollate e unite nella padella con il sugo.

– Mescolate il tutto e cospargere di parmigiano, oppure pecorino.

Buon Appetito.

 

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17 responses

  • Ciao Thais, che bello ritrovarti anche qui
    la nuova casetta del blog è molto bella ed è emozionante far parte di questo gruppo.
    In bocca al lupo e avanti così!!!
    ciao
    Cecilia

    • cucinamonamour

      Grazie Cecilia
      Per il momento mi sento un po’ persa, cercando di capire bene come funziona tutto… ma é questione di tempo.
      E’ bello far parte di questo progetto con tante belle persone.
      Un abbraccio

  • Molto, molto stuzzicanti!!!

  • Ciao cara, questi tonnarelli sono succulentissimi! Bravissima, e complimenti anche per il nuovo blog! A me sembra già a posto!!! Se hai bisogno chiama pure, baci Manu

  • Ciao Thais
    Adorei o novo visual, parabéns!
    Sua foto está linda, prazer conhecê-la
    un abbraccio ed a presto!

  • eccomi ….come ti avevo promesso! Il tuo blog è bellissimo. non so prima come era ma comunque le ricette sono quelle e qundi molto interessante.
    Non so da dove cominciare…..intanto questi tonnarelli li copio e copio anche l’indirizzo del tuo blog perchè ci tornerò.
    Auguri per il nuovo vestito ed in bocca al lupo

  • Ciao Thais,
    anche tu sei migrata, olè 🙂
    Allora la Thais che ho trovato su fb sei tu…ed io che non osavo chiederti l’amicizia perchè non ero sicura ahuahuahua
    un bacione
    p.s. buonoooo!!! un bel piattone ci sta 😉

    • cucinamonamour

      Ciao Audrey,
      ma sai quanto ti ho cercato su face….. e non riuscivo a capire chi eri….
      Adesso facciamo subito..
      Un abbraccio

  • Ciao Thais, che cambiamento! Molto bella questa nuova veste.
    E naturalmente appetitosa la ricetta.
    Un abbraccio.
    Antonella

  • Vedi che sei riuscita a finire la migrazione nel migliore dei modi!! Una casetta tutta nuova per il tuo blog! Grande!! 😉
    Buonissimi questi tonnarelli e anche le foto 🙂 un abbraccio grande

  • Olá minha amiga, estou aqui de boca aberta com o seu cantinho está muito lindo!
    Amei a sua foto, vc é muito linda!
    Esta massa está perfeita, hummmmmmm…!

    Bjs, ótimo fds ♥

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