Buon Lunedì
Metti una domenica estiva di pioggia, metti un desiderio di mangiare un bel piatto di pasta, metti che in frigo hai una burrata deliziosa, allora il pranzo é fatto, la pasta formatto mezze maniche, pomodorini freschi tipo ciliegino, polpa di pomodoro per dare una consistenza nel sugo, erbe aromatiche fresche e per finire la burrata che si scioglie completamente.
Il risultato é questa pasta deliziosa, un sugo che si può chiamare alla sorrentina, ma con la burrata che da’ una cremonistà e una dolcezza incredibile
Anche con questo caldo afoso, questa pasta risulta adatta e molto gustosa.
Mezze Maniche con Pomodorini e Burrata
Prep time
Cook time
Total time
Author: Cucina Mon Amour
Recipe type: Primo Piatto di Pasta
Cuisine: Italian
Serves: 2 porzioni
Ingredients
- 200 g di Pasta tipo Mezze Maniche
- 20 Pomodori tipo Ciliegino
- ¼ di Cipolla tipo Tropea
- 150 ml di Polpa di Pomodoro
- Erbe Aromatiche: Basilico, Timo, Origano e Maggiorana
- Sale / Pepe
- 1 Pizzico di Zucchero
- ½ Burrata
- Olio d'oliva
- Parmigiano q.b.
Instructions
- Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
- Nel frattempo preparate il sugo. Tritate la cipolla e fate appassire in una padella con un filo d'olio.
- Aggiungete i pomodorini interi e poi la polpa di pomodoro, con un po' di acqua.
- Salate e pepate.
- Aggiungete lo zucchero e le erbe aromatiche.
- Lasciate cuocere per il tempo della cottura della pasta.
- Scolate la pasta e ripassare nel sugo di pomodoro fresco.
- Aggiungete il parmigiano e mescolate.
- Spegnete il fuoco e per ultimo aggiungete la burrata.
- Servite subito.
Buon Appetito.
un piatto semplicemente fantastico!
Ciao Ale
E viva la semplicità
Un abbraccio
La preparo spesso, anche con il fiordilatte, divina!
Ciao Giuliana
Sono divine…
Un abbraccio
Olá minha amiga, tudo bem?
Por aqui tudo bem graças a Deus!
Que massa mais linda e suculenta, hummmmmmm….delícia!
Tenha uma feliz semana!
Bjs no seu ♥
Ola Amiga
Eu amo massas….. e essa era boa…
Um abraço