Strudel di Mele

standard 18 giugno 2015 8 responses

Buon Pomeriggio

Per me lo strudel di mele non ha stagione, é un dolce buonissimo a qualsiasi stagioni dell’anno. Certo, d’estate, leggermente caldo accompagnato da una pallina di gelato alla crema é divino.

Strudel di Mele

Ho già provato lo strudel con il suo impasto specifico e con la pasta sfoglia già pronta. Mi piacciono tutte e due versioni.

Certo con la pasta sfoglia é molto più veloce la preparazione, ed é l’ideale per un dessert da preparare in modo veloce, mentre si prepare un primo di pasta, oppure un secondo. Si sforna e si serve tiepido con la pallina di gelato.

Strudel di Mele

Avevo ancora in frigo 3 mele da consumare ed un rotolo di pasta sfoglia retangolare. Non ho messo le uvette, perché non avevo, ma ci sta benissimo.

Era buonissimo, e ho servito con una buona tazzina di caffè.

Strudel di Mele

Strudel di Mele
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: Dolci / Dessert
Cuisine: Austriaca
Serves: 6 porzioni
Ingredients
  • 1 Rotolo di Pasta Sfoglia Rettangolare
  • 3 Mele tipo Renette
  • 10 g di Pinoli
  • Cannella
  • Zucchero Semolato
  • Succo di Limone
  • ¾ Biscotti Secchi
  • 1 Uovo per spennellare
Instructions
  1. Sbucciate le mele e tagliate a pezzettini.
  2. Aggiungete qualche gocce di limone per non annerire.
  3. Unite alle mele a pezzettini, un po' di zucchero semolato, cannella in polvere ed i pinoli.
  4. Prendete i biscotti e tritate con le mani ed aggiungete al ripieno di mele.
  5. Mescolate in tutto e lasciate da parte.
  6. Prendete la pasta sfoglia e aprite sopra la teglia da forno, lasciando la carta da forno sotto la pasta.
  7. Aggiungete il ripieno di mele sopra la pasta sfoglia, distribuite lasciando nel centro della sfoglia.
  8. Arrotolate la sfoglia e sigillate la sfoglia
  9. Spennellate con l'uovo sbattuto, fate dei tagli sopra la sfoglia per la cottura.
  10. Cospargere sopra lo strudel con un po' di zucchero e cannella.
  11. Infornare a 160 gradi, forno ventilato, per 30/35 minuti di cottura.

Si possono anche cambiare le mele con la frutta di stagione, pesche, albicocche e tante altre buone frutta di questo periodo.

Buon Appetito.

Strudel di Mele Strudel di Mele Strudel di MeleStrudel di Mele

Related Posts

8 responses

Send this to a friend