Zuccotto Gelato

standard 24 luglio 2015 4 responses

Buon Pomeriggio

La previsione del meteo per oggi pomeriggio é di pioggia qui nel Lazio, ma il sole splende, il caldo é fortissimo e penso che non rinfrescherà ancora per qualche giorno.

Il forno non riesco proprio ad accendere, a casa il termometro é fisso a 29 °, non ci penso proprio.

Ma per il fine settimana non può mancare un dolce goloso qui a casa, qualcosa dovevo preparare. Allora mi sono ricordata di una ricetta di Lorraine Pascale, 3 ingredienti, niente di cucinato e con un risultato perfetto.

Il Zuccotto Gelato.

Zuccotto Gelato

Ho preparato ben due zuccotti, il primo é andato via in fretta. Come avevo detto, 3 ingredienti: Rotolo alla Nocciola, Rhum e Gelato (panna e cioccolato).

Zuccotto Gelato

Il gelato potete scegliere quello che volete, crema, nocciola, oppure alla frutta.

Ho bagnato con il rhum le fettine del rotolo, per dare una gusto in più e ammorbidire un po’.

Zuccotto Gelato

E poi, appena si gira il zuccotto in un piatto da portata, l’effetto é bellissimo, si taglia facilmente ed é un dessert delizioso.

Zuccotto Gelato

Potete fare anche con pan di spagna avanzato, con ciambellone avanzato, ma ancora morbido. Trovo che con il rotolo é più carino.

L’unica accortezza é di togliere il gelato dal freezer per 20 minuti prima di preparare il dessert, é più facile da adoperare nella preparazione del dolce.

Zuccotto Gelato

Una volta montato il zuccotto si lascia nel freezer per un paio d’ora ed il dessert é già pronto per essere servito a tavola.

Zuccotto Gelato

Zuccotto Gelato
 
Prep time
Total time
 
Author:
Recipe type: Dessert
Cuisine: Italian
Serves: 6 porzioni
Ingredients
  • 1 Rotolo alla Nocciola (già confezionato)
  • 3 Cucchiai di Rhum
  • 200 g di Gelato alla Panna
  • 200 g di Gelato al Cioccolato
  • Pellicola
  • Stampo per Zuccotto
Instructions
  1. Per prima togliete il gelato dal freezer per 20 minuti.
  2. Nel frattempo prendete lo stampo da zuccotto e sciacquate sotto l'acqua corrente, non asciugate e foderate con la pellicola. Aiuterà poi per togliere il dessert dello stampo.
  3. Tagliate il rotolo, già confezionato, con uno spessore da ½ cm.
  4. Fate attenzione di mettere nello stampo sempre nello stesso verso, poi avrà una forma armonica.
  5. Iniziate ad adagiare le fettine di rotolo nello stampo di zuccotto, sopra la pellicola
  6. Quando sarà tutto ben sistemato, bagnate con il rhum, con un pennello da cucina. Bagnate leggermente tutto.
  7. Poi, versate il primo gelato, nel mio caso la panna, fino alla metà dello stampo.
  8. E successivamente, terminate con il gelato al cioccolato.
  9. Coprite il tutto con la pellicola e portate in freezer per 2 ore.
  10. Togliete dal freezer, capovolgete lo zuccotto in un piatto da portata e togliete lo stampo e poi la pellicola.
  11. Servite subito.

Io ho usato due gusti di gelato, ma potete farlo anche di un gusto solo, oppure triplo.

E’ facilissimo da fare, bello da vedere e delizioso da mangiare.

Come ho spiegato nel procedimento, fate solo l’attenzione con il verso del rotolo, adagiate nello stampo sempre nello stesso verso, darà una forma armonica quando si gira nel piatto da portata.

Buon Appetito.

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