Pizza Margherita Sfogliata

standard 25 agosto 2015 6 responses

Buon Martedì.

Dopo una settimana di pausa, non programmata, sono ritornata nel mio blog. Non sono andata in vacanza, sono rimasta a casa, ma fermarsi e prendere una pausa é necessario. Si riparte con più carica.

Ho approfittato per sistemare alcune cose per casa, rinvasare alcune piante in giardino. sistemare il mio nuovo angolo vicino all’orto, con cavaletti e tavola di legno, che mi servirà da appoggio e sono andata in giro per alcuni negozi. Ho visto tante belle cosine, piattini, biccherini, tajine……

Fosse per me avrei comprato di tutto, ma ho dovuto fare una scelta…

Pizza Margherita Sfogliata

Il tempo é stato clemente, e piuttosto fresco, fino a ieri. Oggi é tutto nuvolo e sembra che arriverà un po’ di pioggia, ma non é detto.

E si come era un periodo di pausa pure per me, ho improvisato questa pizza margherita con pasta sfoglia per un aperitivo. E’ venuta benissimo.

Pizza Margherita Sfogliata

Non avevo voglia di preparare l’impasto della pizza, e avevo in frigo una confezione di pasta sfoglia. Una copetta di prosecco e l’aperitivo é servito.

Pizza Margherita Sfogliata

A me piace molto coccolarmi in questo modo, servire un aperitivo sfizioso in giardino. Ho sempre abitato in apto e adesso sono in una casa con giardino, approfitto ogni momento per stare in giardino.

Pizza Margherita Sfogliata

Per il condimento ho fatto esattamente quello che uso per la pizza margherita classica, polpa di pomodoro condita con sale, pepe, erbe aromatiche e olio d’oliva, un bocconcino di fior di latte e tanto basilico fresco.

Pizza Margherita Sfogliata

Quest’anno ho preso una piantina di basilico rosso, e vi devo dire che il sapore, odore é molto più intenso del basilico classico. La pianta é molto più resistente, e se avanza qualche ciuffo, potete mettere in un vasetto con l’acqua e dopo due, tre giorni farà le radici. Un’altra erba aromatica che ho assaggiato per la prima volta quest’anno é la Santoreggia. E’ buonissima per i sughi di pomodoro. Esalta il sapore e lascia un gusto delizioso.

Pizza Margherita Sfogliata

5.0 from 1 reviews
Pizza Margherita Sfogliata
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: Aperitivo
Cuisine: Italian
Serves: 4 Porzioni
Ingredients
  • 1 Confezione di Pasta Sfoglia Rettangolare
  • 1 Barattolo di Polpa di Pomodoro
  • 1 Bocconcino di Fior di Latte
  • Sale / Pepe
  • Basilico (Rosso e Verde)
  • Santoreggia
  • Olio d'Oliva
Instructions
  1. Versate la polpa di pomodoro in una ciotolina.
  2. Condite con sale, pepe, le erbe aromatiche (basilico e santoreggia) ed un filo d'olio.
  3. Lasciate insaporire per 15 minuti.
  4. Adagiate la pasta sfoglia, con la propria carta da forno, nella teglia da forno.
  5. Distribuite la polpa di pomodoro condite sopra la pasta sfoglia, lasciando il bordo libero.
  6. Fate a pezzi il bocconcino di fior di latte, anche con le mani, e distribuite sopra la salsa di pomodoro.
  7. Per ultimo adagiate qualche foglie di basilico e santoreggia.
  8. Infornate a 160 gradi, forno ventilato, per 25/30 minuti circa.

Una variante di questa pizza sfogliata é la versione che ho postato nel mese di luglio: Sfoglia con Patate, Pomodorini, Mozzarella e Rosmarino.

Ci vuole poco per preparare qualcosa di buono e rendere gustoso un piccolo spazio della nostra giornata.

Buon Appetito.

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6 responses

  • Ciao Thais, questa pizza è semplice ma buonissima!

  • Imagens maravilhosas, deu fome amiga!
    Essa pizza é uma das melhores que existe, eu amo!

    Bjs, fique com Deus!
    Boa noite! ♥

  • Ciao Thais,
    anche se non ho commentato molto in questo periodo, come sai sono stata male e poi sono anche partita perchè avevo già prenotato, ti ho seguita dal cell tramite fb come potevo anche se non riuscivo a lasciare commenti perchè la linea andava e veniva.
    Buonissima questa pizza margherita ogni tanto anch’io la faccio cosi, usando la sfoglia, è davvero sfiziosa e leggera 😉
    un bacione e grazie per la tua presenza e disponibilità 😀 :*

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