Meringata con Gocce di Cioccolato

standard 16 settembre 2015 8 responses

Buon Pomeriggio a Tutti

Oggi la giornata non é bella, non piove ma tira un vento pazzesco. E’ tornata un po’ di caldo, il tasso di umidità é bello alto, ma si capisce che é proprio arrivato il tempo dei cambiamenti.

Le piante in giardino sono quasi tutte sfiorite, ho già tolto le piante di pomodori, erano seccate tutte, i fagiolini si sono arresi durante il periodo estivo. L’anno scorso ho raccolto talmente tanti fagiolini che ho dovuto surgelare un bel po’, ma quest’anno niente, ho raccolto soltanto una piccolissima quantità.

Meringata con Gocce di Cioccolato

Per chiudere in bellezza questo periodo estivo ho deciso di fare un semifreddo meringato con tante gocce di cioccolato.

Meringata con Gocce di Cioccolato

E’ un dessert goloso, facile da preparare, senza cottura, si monta la panna e poi si assembla il tutto e si lascia in freezer per al meno due ore.

Meringata con Gocce di Cioccolato

La presentazione ho lasciato così semplice, solo con un una sbriciolata di meringa sopra.

Per me é un dessert che si può presentare a tavola tutto l’anno, un ottimo spunto per le feste di fine anno.

Meringata con Gocce di Cioccolato

Lo stampo ho utilizzato uno piccolino da 13 cm, siamo solo in due e cerco sempre di fare porzioni che possiamo terminare in poco tempo.

Caso volete preparare per più porzioni raddoppiate le dosi.

5.0 from 1 reviews
Meringata con Gocce di Cioccolato
 
Prep time
Total time
 
Author:
Recipe type: Dessert / Dolci
Cuisine: Italian
Serves: 4 Porzioni
Ingredients
  • 250 ml di Panna Fresca
  • 100 g di Meringa
  • 15 g di Gocce di Cioccolato Fondente
  • 2 Cucchiaini di Zucchero a Velo
Instructions
  1. Per primo montate la panna con due cucchiaini di zucchero a velo.
  2. Prendete lo stampo a cernira, sbriciolate due / tre meringhe e fate uno primo strato.
  3. Riprendete la panna montata, sbriciolate tre meringhe e aggiungete le gocce di cioccolato, mescolate delicatamente per non smontare la panna.
  4. Versate questa panna nello stampo.
  5. Ricoprite con altre due / tre meringhe sbriciolate.
  6. Portate questo stampo in freezer per 2 ore prima di servire.
  7. Al momento di servire, aprite la cerniera e adagiate la meringata in un piatto da portata.

Una volta tolto dal freezer la meringata si taglia facilmente.

E sopra si può decorare con una glassa di cioccolato versando a filo, viene una bella decorazione.

Buon Appetito.

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