Popcorn Dolce

standard 28 febbraio 2016 4 responses

Buona Domenica.

La giornata oggi é di forte pioggia, il cielo é grigio, diciamoci la verità, con una giornata del genere si sta bene a casa.

Un buon pranzo della domenica, un dolcetto con caffè e poi una pennichella di primo pomeriggio ci sta benissimo. Il rumore della pioggia ci accompagna bene al riposino pomeridiano.

Popcorn dolce

Un’altra cosa bellissima da fare in una giornata così grigia é di preparare un bel po’ di popcorn e metterci sul divano a vedere un buon film. Ma oggi voglio esagerare, anziché il classico popcorn salato, mi sono buttata sui popcorn dolce.

Questa é un’altra ricettina classica brasiliana, si preparano a casa, e anche nei punti vendita di dolciumi al cinema, ci sono le scelte tra popcorn salato o dolci.

Popcorn docli

Facile da preparare, si usa una sola pentola, come nella versione salata, con la differenza che dobbiamo fare un solo passaggio in più di fare il caramello prima e poi aggiungere i semi di mais. Vi posso garantire che non si attacca nulla nella pentola.

Usate sempre una pentola antiaderente e viene benissimo.

Sono divine, i bambini vanno matti per i popcorn dolci, e non solo. Quando ho provato la ricetta per il blog non é rimasto niente, sono troppo buone. Sono finite in pochi minuti.

Popcorn dolci

Popcorn Dolce
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: Dolci
Cuisine: Cucina Brasiliana
Serves: 4 Porzioni
Ingredients
  • 200 g di Zucchero Semolato
  • ½ Tazza di Acqua Calda
  • 2 Cucchiai di Olio di Semi
  • ½ Tazza di Mais per Popcorn
Instructions
  1. Prendete una pirofila e imburrate lasciando da parte.
  2. In una pentola antiaderenti versate lo zucchero e lasciate sciogliere a fuoco medio fino a diventare un caramello.
  3. Nel frattempo fate scaldare fino a bollore la mezza tazza di acqua.
  4. Spegnette il fuoco della acqua bollente e aggiungete i due cucchiai di olio di semi.
  5. Versate nella pentola con lo zucchero sciolto.
  6. Aspettate che lo zucchero si sciolga nuovamente e poi unite il mais.
  7. Chiudete la pentola con il coperchio e aspettate che inizi a scoppiare il mais.
  8. Ogni tanto muovete la pentola per mescolare il tutto. Senza aprire il coperchio.
  9. Attendete che finisca di scoppiare il mais e poi spegnete il fuoco e versate il popcorn nella pirofila imburrata.
  10. Lasciate intiepidire e potete preparare le porzioni in cartoncino.

Questa é una ricetta ideale per una giornata come questa, un buon film e possiamo passare una buona domenica di pioggia a casa.

Uno spunto per le feste dei bambini, fare dei coni colorati e metterci questi popcorn dolci, vi assicuro che nel tavolo dei dolci non dureranno a lungo li.

Ogni tanto ci vuole qualcosa di buono, qualcosa che mi riporta a casa, alla mia infanzia, ai sapori di una volta.

Vado a vedere un film.

Buona Domenica e Buon Appetito.

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