Torta Rovesciata alla Banana

standard 27 settembre 2016 8 responses

Buon Martedì a Tutti.

 

Oggi vi presento una ricetta brasiliana, una torta deliziosa rovesciata e facilissima da prepare.

E’ una torta rovesciata alla banana, ideale per la colazione e merenda. Con una tazza di the’, oppure una buona tazza di caffè fumante.

A casa di mia nonna si sfornava spesso questa torta, di regola per non perdere le banane mature che restavano li e nessuno voleva mangiare più.

Torta Rovesciata alla banana

Una volta sfornata la torta non durava molto, é soffice e gustosa. Il profumo é inebriante, mi fa sentire di ritornare in Brasile.

Torta Rovesciata alla banana

Sembra caramellata, ma non serve fare il caramello prima di infornare. Basta spolverare sul fondo della teglia zucchero semolato e cannella. Adagiare le fettine di banane e poi versare l’impasto sopra e infornare.

Durante la cottura lo zucchero si scioglie e caramellizza direttamente nel forno.

Torta Rovesciata alla Banana

La ricetta di nonna Irma é facilissima e veloce, serve solo una ciotola, una frusta a mano e gli ingredienti per la torta.

Torta Rovesciata alla banana

5.0 from 1 reviews
Torta Rovesciata alla Banana
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: Dolce / Torta Colazione / Merenda / Ora del The'
Cuisine: Brasiliana
Serves: 6 Porzioni
Ingredients
  • 2 Banane
  • 2 Cucchiai di Zucchero Semolato
  • 1 Pizzico di Cannella
  • 4 Uova Intere
  • 40 g di Burro
  • 120 g di Zucchero Semolato
  • 120 g di Farina 00
  • 1 Bustina di Lievito
  • 1 Bustina di Vanillina
  • La scorsa di 1 Limone
  • 1 Pizzico di Cannella.
Instructions
  1. Prendete una teglia a cerniera, tonda da 20 cm.
  2. Con un pennellino imburrate la teglia.
  3. Cospargere sul fondo 2 cucchiai di zucchero semolato e 1 pizzico di cannella.
  4. Lasciate da parte.
  5. In una ciotola, sgusciate le uova e aggiungete lo zucchero e sbattere con una frusta a mano.
  6. Poi aggiungete il burro sciolto e la scorsa di limone. Mescolate questo impasto.
  7. A parte mescolate la farina, il lievito, la vanillina e mescolate poco per volta nell'impasto.
  8. A questo punto prendete le banane e togliete la buccia e tagliate a rondelle spesse di 1 cm.
  9. Adagiate le fettine sopra lo strato di zucchero e cannella.
  10. Versate l'impasto sopra le fettine di banane.
  11. Infornate a 180 gradi, modalità statico, per 25 minuti circa.
  12. Provate la cottura della torta con lo stuzzicadenti, che deve uscire pulito.
  13. Togliere dal forno e aspettate 5 minuti, ancora calda aprite la cerniera dello stampo e rovesciate in un piatto da portata.
  14. Lasciate raffreddare.

Torta Rovesciata alla Banana

Si possono cambiare le banane con pere e altre tipologie di frutta.

Buon Appetito.

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