Buon Martedì Amici
Dopo aver partecipato allo scambio ricette, un gioco divertente e gustosissimo, ritorno alle mie ricette brasiliane.
Per il fine settimana scorso ho preparato una nuova ricetta, una torta cremosa di mais e farina per polenta instantanea, una versione della nostra classica torta di farina di mais (Bolo de Fuba’).
E’ una torta cremosa, perfetta per dopo il pranzo con una tazza di caffè. La ricetta ho visto presso un programma televisivo brasiliano e ho voluto rifare subito.
Facile da preparare, serve soltanto un frullatore e uno stampo oleato, si inforna in 10 minuti. La cottura é di 40 minuti e il risultato é come una cheesecake.
E’ senza glutine, perfetta per i celiaci.
Torta Cremosa di Mais e Farina per Polenta - Bolo de Fubà Cremoso
Prep time
Cook time
Total time
Author: Cucina Mon Amour
Recipe type: Dolce
Cuisine: Brasiliana
Serves: 6 Porzioni
Ingredients
- 1 Lattina di Latte Condensato
- 200 ml di Latte di Cocco
- 4 Uova
- 280 g di Mais in Conserva
- ½ Scatolan (Mais) di Olio di semi
- 115 g di Farina per Polenta Istantanea
- 75 g di Zucchero
- 1 Bustina di Lievito per Dolci
- Semi di Finocchio
Instructions
- Accendete il forno, modalità statica, impostare la temperatura a 180 gradi.
- Nel bicchiere del frullatore unite le uova, il mais in conserva e azionare il frullatore.
- Successivamente aggiungere il latte di cocco, prendete la lattina di mais e misurate la metà con olio di semi, e azionare il frullatore.
- Dopo potete aggiungere gli altri ingredienti, la farina per polenta istantanea, e frullate.
- Per ultimo il lievito e frullate.
- Mescolate delicatamente i semi di finocchio.
- Oleate uno stampo da 20cm e versate l'impasto.
- Cuocete per 40/45 minuti.
- Fate la prova dello stuzzicadenti.
La torta é strepitosa, potete cospargere sopra la torta di zucchero a velo e un pizzico di cannella.
Buon Appetito.
Olá, minha amiga!
Bolo de fubá cremoso é um dos melhores que existe, que delícia
de fotos e receita!
Beijinhos no seu ♥
Oi Amiga,
Eu vi essa receita no Mais Voce e fiz imediatamente.
Um abraço
Una torta molto particolare!!!! Deve essere ottima!
E’ delicatissima e buona davvero.
Un abbraccio
ciao thais, que bela surpresa, encontrar seu blog, eu não posso dizer de ser uma “cozinheira de mão cheia” mas “me la cavo”
o meu interesse è mais na área da decoração e costura,
mas tenho um marido que ama doces, e de vez em quando saio a procura de receitas fáceis, para fazer um agrado ao marido, e foi assim que conheci esse cantinho, que com certeza vou voltar muitas outras vezes.
bacione
blog de decoração
blog de costura
Obrigada Edna.
Seja bem-vinda.
Um abraço