Buon Martedì a Tutti.
Il caldo si fa sentire e per cena voglio piatti freschi che posso preparare in anticipo, leggeri e gustosi accompagnato da una insalata verde con pomodorini e la mia cena é a tavola.
Il pomeriggio passo nel giardino a sistemare le piante, il mio piccolo orto, mi siedo con i miei gattini e non ho proprio voglia di rientrare a casa.
Rientro solo all’ora di cena, per questo motivo mi piace trovare già qualcosa di pronto.
Spesso preparo una torta salata e mentre si apparecchia faccio una insalata verde, un po’ di praticità ci vuole in questa stagione estiva.
Per una di queste cene ho preparato questa torta salata facilissima e buonissima. La ricetta é uno dei appunti di mia madre, in pratica si unisce tutto gli ingredienti nel frullatore e via, l’impasto della torta é pronto.
Una ricetta perfetta per un aperitivo, per un pic nic, un antipasto, ecc.
Tonno, pomodorini e olive sono perfetti per abbinare all’impasto.
- Per l'impasto
- 12 Cucchiai di Farina 00
- 3 Uova Intere
- Sale
- ½ Tazza di Olio di Semi
- 2 Tazze di Latte
- 1 Bustina di Lievito per Torte Salate
- Per abbinare
- 2 Scatole di Tonno al Naturale
- 20 Pomodorini
- 10 di Olive Verde
- Unite nel bicchiere del frullatore il latte, olio, le uova, la farina e il sale. Frullate bene.
- Per ultimo aggiungere la bustina di lievito per torte salate e frullate.
- Imburrate e infarinate uno stampo e versate l'impasto.
- A parte mescolate il tonno, i pomodorini tagliati a pezzi e le olive tagliate a rondelle.
- Mescolate e poi distribuite per tutta la superficie dell'impasto.
- Infornate a 160 gradi, forno ventilato, per 20 minuti circa.
- Fate la prova dello stuzzicadenti, che dovrà risultare asciutto.
Potete sbizzarrire e cambiare gli ingredienti, per esempio i carciofi, formaggi e tanti altri ingredienti.
Quando porto a tavola é sempre un successo, non rimane neanche una fetta.
Spero vi piaccia.
Buon Appetito.
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