Panettone Salato
 
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Recipe type: Antipasto / Aperitivo / Torta Salata
Cuisine: Italian
Serves: 10-12 Porzioni
Ingredients
  • 3 Uova Grandi a Temperatura Ambiente
  • 125 g di Yogurt Bianco
  • 100 ml di Latte
  • 100 ml di Olio di Semi
  • 300 g di Farina 00
  • 1 Bustina di Lievito per Torte Salate
  • 1 Pizzico di Sale
  • Pepe Macinato
  • 3 Cucchiai di Parmigiano
  • 100 g di Prosciutto Cotto
  • 100 g di Pancetta Dolce o Salame
  • 150 g di Scamorza Bianca
  • Noce e Mandorla per Decorazione
Instructions
  1. In una ciotola sgusciate le uova e sbattete con una frusta a mano.
  2. Aggiungete lo yogurt bianco, il latte, l'olio di semi e mescolate bene.
  3. Salate e pepate.
  4. Aggiungete la farina poco per volta mescolando di volta in volta.
  5. Per ultimo aggiungete il lievito istantaneo per torta salata.
  6. A questo punto potete aggiungere il parmigiano, il salame a dadini, oppure la pancetta a dadini.
  7. La scamorza a pezzettini e il prosciutto cotto a dadini.
  8. Mescolate il tutto e poi versate l'impasto nello stampo da panettone.
  9. Decorate con noce e mandorle
  10. Infornate a 180 gradi, modalità statico per 1 ora e 10 minuti, fate la prova con lo stuzzicadenti.
  11. Una volta cotto togliete dal forno e lasciate raffreddare completamente e poi potete avvolgere nello cellofan.
Recipe by Cucina Mon Amour at http://cucinamonamour.com/2018/01/panettone-salato.html