Chiffon Cake all'Arancia
Author: Cucina Mon Amour
Recipe type: Dolce / Torta da Credenza
Cuisine: American
Serves: 8 Porzioni
- 300 g di Zucchero
- 290 g di Farina 00
- 120 ml di Succo di Arancia
- 120 ml di Acqua
- 120 ml di Olio di Semi
- 7 Uova
- Scorsa di 1 arancia grattugiata
- 1 Bustina di Vanillina
- 1 Bustina di Lievito per Dolci
- 1 Bustina di Cremor Tartaro
- 1 Pizzico di Sale
- Per la Glassa
- 200 g di Zucchero a Velo
- 3 Cucchiai di Succo di Arancia
- Per primo separate i tuorli dagli albumi.
- Montate a neve gli albumi e lasciate da parte.
- Sbattete bene i tuorli con lo zucchero fino a diventare schiumoso.
- Aggiungete il succo di arancia, l'acqua e olio di semi. Sbattere ancora.
- Aggiungete la scorsa di 1 arancia grattugiata e il pizzico di sale.
- A parte unite alla farina il lievito, il cremor tartaro e la vanillina.
- Aggiungete poco per volta all'impasto di chiffon cake, setacciando mano a mano e sbattendo con la frusta elettrica.
- Per ultimo mescolate delicatamente gli albumi a neve.
- Versate l'impasto della torta nell'apposito stampo della chiffon cake,
- Non dovete imburrare e infarinare.
- Infornare a 180 gradi per 50 minuti.
- Fate la prova dello stuzzicadenti.
- Appena togliete dal forno capovolgete la teglia e lasciate raffreddare.
- Passate un coltello nei bordi della teglia e potete togliere la torta dallo stampo.
- Preparate la glassa mescolando lo zucchero a velo e il succo di arancia.
- Spalmate sopra la glassa e decorate.
Recipe by Cucina Mon Amour at http://cucinamonamour.com/2018/03/chiffon-cake-allarancia.html
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