Nuovo Libro di Cucina

standard 17 Novembre 2014 4 responses

Buon Lunedì Amici

Da quasi una settimana sono senza internet a casa e per questo motivo non riesco a postare alcune ricette che ho da parte. Ogni tanto riesco a collegarmi con una chiavetta, ma per pochi minuti.

Pazienza, ogni tanto capita. Ma la mia riflessione é che senza una linea internet mi sento un po’ isolata. Premesso che non sono una fanatica di internet, l’uso che faccio é lo stretto necessario, ma la mattina mi piace leggere i titoli di giornali, di vedere cosa succede in giro per il facebook, aggiornare il mio blog, consultare nuove ricette, ecc. In questi giorni mi manca questo contatto, si risolverà.

Nel frattempo cucino, scatto fotografie e lascio da parte finché tutto ritornerà alla normalità qui a casa.

Ma oggi, per questi pochi minuti che ho a disposizione, vorrei parlare di un libro che ho acquistato di recente che é molto bello e con ricette molto interessanti.

Si tratta del libro ” California Bakery i dolci dell’America”

Le fotografie sono bellissime, le ricette sono molto buone, da venire voglia di metterci subito in cucina e preparare una di corsa.

Un capitolo dedicato al Cheesecake, e ci voleva, visto che sono dolci dell’America. Apple Pie, Torte da colazione o da te’, Muffins, Cookies, Pancakes, Lemon Square, Bread, Scones, Cherry Cake, e tante altre ricette.

Oltre alle ricette, questo libro é da leggere, ci sono alcune storie di persone che amano la cucina e sono riuscite a trasformare in un vero mestiere.

E’ un libro da tenere nello scaffale dedicato ai miei libri di cucina preferiti.

Adesso vi saluto e spero di ritornare presto con alcune ricette che ho preparato per il blog.

Una Buona Settimana!

Buona Pasqua

standard 20 Aprile 2014 2 responses

Buona Domenica di Pasqua a Tutti gli Amici

Questi giorni mi sono messa in cucina a preparare i miei piatti di pasqua.

Per primo il Casatiello, che non può mancare mai.

Un dolce speciale per il pranzo di domani e il mio mitico Coscio di Abbacchio Ripieno.

Per il primo sono ancora indecisa tra pasta o risotto. Domani mattina prenderò la mia decisione.

L’importante é stare sereni, stare in famiglia, rilassati e il resto é resto.

Per chi volesse rivedere la ricetta del Casatiello cliccate qui

E per il Coscio di Abbacchio Ripieno con Carciofi e Prosciutto cliccate qui

Questo piatto é sempre un successo nel mio pranzo di pasqua. Non può mancare, ma con questo ripieno si possono preparare gli involtini di carne, oppure di pollo. Da provare.

In ogni caso vi auguro una Felice Pasqua.

Libro di Cucina, Anici Stellati e Fava Tonka

standard 27 Gennaio 2014 1 response

Buon Lunedì a Tutti.

Questo fine settimana sono andata in libreria e ho trovato questo libricino.

Appena sfogliato ho deciso di acquistarlo. “Un Croissant a Parigi”.

Brioches, Sfoglie, Pains Au Chocolat, Fagottini, Rotoli e altre Viennoiseries…..

Ricetta di come preparare una pasta sfoglia a casa, descritta nei minimi particolari. Lo stesso per la pasta per brioche.

E con queste due basi iniziale si percorre le ricette di Croissant classico, Pain Au Chocolat, Croissant Alle Mandorle, Fagotino Mela e Pera, Fagotini alla Frutta, Pain Aux Raisins, Rotolo ai Pistacchi, Suisse, Oranias, Mulino al Vento, Cono al Cioccolato, Sacrestani, Chouquette, Brioche tonde, Brioche Sfogliata, Pain Au Lait, Viennese, Sfoglie alle Mele, Sfoglie alla Frutta, Pithiviers, Flan Patissier, Panini Bianchi, Pane alle Noci e per finire Panini con Frutta Secca o Cioccolato.

Un libro delizioso, per gli appassionati di pasticcerie. Per dolci colazioni, per le merende.

Le ricette sono semplice, descritte molto bene e le fotografie sono bellissime.

Adesso devo solo mettermi le mani in pasta e sfornare qualche buon dolcetto.

Ma giovedì scorso, tarda mattinata ho ricevuto un regalino da un’amica speciale.

Cucina Mon Amour

Questa amica speciale é Roberta Morasco del blog Facciamo Che Ero la Cuoca?, che chiacchierando ho detto che qui vicino a casa non si trovava gli anici stellati e lei si é precipitata ad inviarmi questo sacchettino di anici stellati. E in più le fave tonke, che non conoscevo e adesso posso provare nelle prossime ricette il gusto di queste fave.

Aver amiche così, non ha prezzo…. Grazie Roby.

Cucina Mon Amour

Cucina Mon Amour

Send this to a friend