Buongiorno a Tutti.

Cucina Mon Amour

Che delizia fare colazione con delle torte fatte in casa…. Il profumo di caffè, latte e una fetta di torta….. Hummm!!!!!!

In questo periodo, con delle arance, buonissime, si possono preparare torte per la colazione gustosissime…

Oggi vi voglio preparare un Plum Cake con ricotta di mucca e arance. Buona, fresca e facilissima da preparare.

Cucina Mon Amour

Andiamo alla mia ricetta                                                            

Ingredienti: 

300 gr. di farina 00
200 gr. di ricotta di mucca
100 gr. zucchero.
3 uova.
1 arancia 
100 ml di olio di semi.
1 bustina di lievito per dolce.
1 bustina di vanillina.
granella di zucchero.

Cucina Mon Amour

In una ciotola lavorate la ricotta con lo zucchero, sbattendo con la frusta fino a diventare una crema.

Prendete l’arancia e grattugiate la scorsa, e successivamente spremette l’arancia ed aggiungete nella crema di ricotta.

Continuate a mescolare, aggiungete le uova, l’olio e sbattete con la frusta.

Aggiungete la farina setacciata e continuate a sbattere il composto.

Per ultimo aggiungete la vanillina e il lievito, mescolate ancora.

Io ho scelto lo stampo da ciambellone, ma potete prendere gli stampi in alluminio da Plum Cake.

Imburrate lo stampo e mettete la farina, versate l’impasto nello stampo. Mettete le granelle di zucchero e infornate il Plum Cake.

Lasciate cuocere per 25/30 minuti a 180 gradi.

Un dolce molto fresco per le colazioni estive.

Buon Appetito!!!!!!!!!!!!!!