Buongiorno a Tutti!!!!!

Cucina Mon Amour

Nonostante la giornata caldissima di ieri, verso le 17:00 del pomeriggio, mi é venuta una voglia di impastare qualcosa….

Ho aperto il mio quaderno di ricette e ho visto la ricetta di crostata di more. Detto e fatto, mi sono messa a preparare la crostata e con l’impasto avanzato ho fatto dei biscotti deliziosi.

Certo che il clima di questo periodo non aiuta, ma per la colazione sono perfetti.

Sono veloce da preparare e potete fare dei dischetti e metterci la marmellata al centro, oppure le gocce di cioccolato nell’impasto, ecc.

Cucina Mon Amour – Biscotti di Pasta Frolla.

Allora andiamo alla ricetta.  

Ingredienti:

500 gr. di farina
200 gr. di zucchero.
200 gr. di burro.
2 uova intere
1 buccia di limone
1 pizzico di sale
2 cucchiai di acqua, se necessario.  
1 cucchiaino di Lievito per dolci.   

Cucina Mon Amour – Biscotti di Pasta Frolla.

In una terrina lavorate con la frusta il burro con lo zucchero.

Aggiungete le uova e continuate a lavorare, fino a diventare una crema.

Grattugiate la scorza del limone e mescolate.

Versate la farina setacciata, il sale, il lievito e se necessario l’acqua.

Con la temperatura calda di ieri non é stato necessario aggiungere l’acqua all’impasto.

Impastate con le mani fino a diventare una pasta.

Prendete delle piccole palline di impasto e con le mani fatte dei fili di pasta, arrotolate a ciambelle e mettete in una teglia con la carta da forno.

Infornate a 180 gradi per 15 minuti circa, fino a diventare dorate.

Buon Appetito!!!!!