Buongiorno a Tutti!!!!!!!!
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Cucina Mon Amour – Buon Ferragosto |
Chi é la cucciolina della foto accanto??? E’ la cucciolina che é nata il 18/07 nel mio giardino.
Si chiama Birilla, mi é venuto così, sta crescendo, e diventando una bellissima gattina. Prossima settimana compirà il primo mese di vita!!
Ma oggi é Ferragosto, giornata di festa, mare, montagna, passeggiate e di bei pranzetti, o cena con amici e famiglia.
E che ne dite di un sugo speciale per condire la pasta? Il pesto alla Trapanese, ma a modo mio…
Per dire la verità l’ho preparato senza prendere appunti sulle dosi degli ingredienti, ma il risultato era buonissimo, da rifare, assolutamente!
Vi auguro un Buon Ferragosto a tutti!!!
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Cucina Mon Amour |
Allora andiamo alla mia ricetta
Ingredienti per 4 persone:
400 gr di spaghetti
20 foglie di basilico.
10 foglie di mentuccia.
4 pomodorini ramati.
1 cucchiaio di parmigiano
10 mandorle.
pepe
sale
olio d’oliva.
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Cucina Mon Amour |
Prendete un bicchiere per frullare con il mix, mettete le foglie di basilico, la mentuccia.
In una padellina mettete le mandorle e portate sul fuoco per tostare leggermente, per 3 minuti circa.
Quando saranno pronti versate le mandorle nel bicchiere, aggiungete il parmigiano, una manciata di pepe, un pizzico di sale e i pomodorini tagliati a metà.
Versate un filo d’olio e iniziate a frullare. Mentre si frulla, versate un’altro filo d’olio, fino a diventare una crema densa.
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Cucina Mon Amour |
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e quando cotti, scolate e versate in una ciotola, con il pesto diluito con 1 mestolo di acqua di cottura.
Girate bene e aggiungete un po’ di parmigiano. Se serve potete aggiungere un filo d’olio a crudo sulla pasta.
In questo pesto non ho aggiunto l’aglio, ma se volete potete mettere uno spicchio d’aglio e frullate il tutto.
Buon Appetito!!! E Buon Ferragosto!!!!!
Hummm…que delicia!!
Vou experimentar tambem.
Boa semana querida!!
Vc viu o e-mail que eu te mandei?!
Bjks mil