Buongiorno a Tutti!!!

Cucina Mon Amour

Quest’anno il caldo estivo é arrivato in ritardo, ma una volta arrivato non vuole sapere di andar via!!!!

Le giornate sono stupende e ci viene, ancora, voglia di piatti freschi e estivi, ed é una ottima soluzione per la cena, veloci, pratici e gustosi. Perché no???

Basta aggiungere qualche ingredienti sfiziosi per dare quel gusto in più nelle vostre insalate.

Cucina Mon Amour

Allora seguitemi su questo piatto velocissimo e molto saporito. 

Ingredienti per 2 persone. 


1 Cetriolo 
2 pomodori medi da insalata
Olive nere
Pinoli
1 Limone
Sale
Olio d’Oliva

Prendete il cetriolo e lavate sotto l’acqua corrente, togliete le punte e tagliate a dadini.

Lavate i pomodori e tagliate a dadini.

Mettete i cetrioli e i pomodori tagliati in una insalatiera, aggiungete le olive snocciolate.

In una padellina tostate i pinoli per qualche minuto, quando saranno pronti aggiungete nell’insalata.

A questo punto grattugiate la buccia del limone, mescolando nell’insalata, e spremete il suco di mezzo limone per condire.

Aggiungete un po’ di sale e olio d’oliva. Mescolate bene e servite con pane casereccio.

Buon Appetito!!!