Buongiorno a Tutti!!!
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Cucina Mon Amour |
Quest’anno il caldo estivo é arrivato in ritardo, ma una volta arrivato non vuole sapere di andar via!!!!
Le giornate sono stupende e ci viene, ancora, voglia di piatti freschi e estivi, ed é una ottima soluzione per la cena, veloci, pratici e gustosi. Perché no???
Basta aggiungere qualche ingredienti sfiziosi per dare quel gusto in più nelle vostre insalate.
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Cucina Mon Amour |
Allora seguitemi su questo piatto velocissimo e molto saporito.
Ingredienti per 2 persone.
1 Cetriolo
2 pomodori medi da insalata
Olive nere
Pinoli
1 Limone
Sale
Olio d’Oliva
Prendete il cetriolo e lavate sotto l’acqua corrente, togliete le punte e tagliate a dadini.
Lavate i pomodori e tagliate a dadini.
Mettete i cetrioli e i pomodori tagliati in una insalatiera, aggiungete le olive snocciolate.
In una padellina tostate i pinoli per qualche minuto, quando saranno pronti aggiungete nell’insalata.
A questo punto grattugiate la buccia del limone, mescolando nell’insalata, e spremete il suco di mezzo limone per condire.
Aggiungete un po’ di sale e olio d’oliva. Mescolate bene e servite con pane casereccio.
Buon Appetito!!!
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