Plum Cake di Ciliegie.

standard 18 Maggio 2012 8 responses

Buongiorno a Tutti!!!

Cucina Mon Amour

Oggi é venerdì, c’é un bel sole, la temperatura é primaverile, e mi sono preparata una collazione nel mio terrazzo, con caffè, plum cake di ciliegie, marmellata, accanto il computer per scrivere il mio post, dalla serie: “e che voglio di più dalla vita?” ma neanche un Lucano, mi vabbene così!!

Ieri ho chiacchierato con la mia amica foodblogger Giulia, del blog http://www.amaradolcezza.it/home/, sulle ciliegie. Avevo raccontato che stavo sfornando il plum cake di ciliegie e lei mi ha detto che non aveva ancora acquistato le ciliegie per il caro prezzo.

In effetti il prezzo sono ancora alti. Settimana scorsa sono andata a Roma  e ho visto un mercato e mi sono fiondata. Avevo visto le ciliegie a questo prezzo: 2,00 euro / etto!!!! Ossia, 20,00 Euro kilo!!!!!!!!!!!!!!!! Ma che sono d’oro???

A Lavinio stava 12,00 euro / kilo e per me era già caro, ma questo prezzo di Roma é una vera follia…

Cucina Mon Amour – La Clafoutis

Alla fine ho comprato per 6,90 al kilo, che non é poco, ma un prezzo più ragionevole. Diciamo che si può fare. E con le ciliegie ho preparato due dolci che mi piacciono tantissimo, il classico : La Clafoutis, che adoro, e se volete rivedere la ricetta cliccate qui. Un vero classico sempre di moda!!!  E un Plum Cake di Ciliegie, una delizia….

E devo dire che Giulia ha perfettamente ragione, se il prezzo é folle c’è soltanto una cosa da fare, non comprare……Brava Giulia!!!!

Andiamo alla ricetta del Plum Cake.

Ingredienti: 

Cucina Mon Amour

80 gr di farina
60 gr di amido di mais (maizena)                         
300 gr. di ciliegie
4 uova
100 gr di zucchero
40 gr di burro
1/2 bustina di lievito per dolce
1 pizzico di sale
la scorza di un limone grattugiato.
1 bustina di vanillina
zucchero a velo per decorare.

Cucina Mon Amour

Pulite e denocciolate le ciliegie.

In una ciotola sgusciate le uova e sbattete con una frusta con lo zucchero.

Aggiungete la farina e la maizena settaciate, il burro fuso, un pizzico di sale, la buccia di 1 limone, la vanillina e il lievito.

Cucina Mon Amour

Prendete lo stampo da plum cake, oppure una teglia piccola, imburrate e infarinate.

Versate la metà dell’impasto e aggiungete le ciliegie. E ricoprite con l’altra parte dell’impasto.

Se volete potete aggiungete qualche ciliegie sopra al plum cake.

Infornate a 180 gradi per 35 minuti circa.

Lasciate raffreddare  e togliete dallo stampo. Cospargere di zucchero a velo.

Cucina Mon Amour

A questo punto ho finito la mia collazione e mi sembra il caso di lavorare.

Buon Weekend a tutti!! E Buon Appetito!

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8 responses

  • QUERIDA THAIS,
    AQUI NO BRASIL PRINCIPALMENTE NA MINHA CIDADE O FRIO ESTÁ DE MATAR, RSRS.
    É MUITO BOM A ESTAÇÃO DA PRIMAVERA COM A APROXIMAÇÃO DO VERÃO JÁ TENHO SAUDADES DO CALOR, QUE QUASE NÃO FEZ POR AQUI FOI MAIS CHUVA E FRIO.
    AQUI SÓ VENDE CEREJAS FRESCAS NO FINAL DO ANO P/ O NATAL E QUANDO VEDEM SÃO UM POUQUINHO CARAS TAMBÉM, MAS SÓ UMA VEZ NO ANO DÁ PRA COMPRAR, RSRS.
    O SEU BOLO FICOU LINDO COM UM ASPECTO SUPER DELICIOSO!
    AGORA UM PUDIM QUE LEVA 12 OVOS FICA MUITO FORTE, RSRS.

    TENHA UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA!
    BJS,
    ANDRÉA ♥

    • Querida Andrea,
      E' verdade, no Brasil se compra as cerejas perto do natal..
      Nao me lembro se eram caras, mas lembro que eram otimas.
      Inves aqui na Italia este é o periodo de cerejas, sao caras, mas sao boas.
      E' verdade, aqui eles fazem o pudim de doce de leite com 12 ovos…. uma loucura, mas pensa o cheiro de ovo… detesto.
      Bom fim de semana querida.
      Um abraço.
      Thais

  • mi piacciono troppo queste ricette!!!
    uff i voglio le ciliegie anche iooooooo

    devo andare al mercato magari costano meno!
    un bacione grande

    Giulia

  • Adoro i plumcakes, con le ciliegie è davvero invitante, brava!! Buon fine settimana cara!!

  • Anche noi cerchiamo di comperare le ciliege quando cala il prezzo, altrimenti sono uno schiaffo alla miseria…
    Mi segno subito il tuo plumcake, troppo buono…
    Buona notte
    Tiziana

    • Ciao Tiziana,
      Hai perfettamente ragione, serve un po' di buon senso. Anche perchè da una settimana a l'altra il prezzo cambia completamente.
      Il plumcake é buonissimo, poi dimmi com'era.
      Un abbraccio.
      Thais.

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