Buon Venerdì a Tutti.

Cucina Mon Amour

All’inizio di quest’anno abbiamo deciso di sacrificare un pezzetto di giardino per creare un angolo per poter mangiare.

La mia dolce metà ha fatto un pavimento molto bello e nel frattempo avevamo deciso di prendere un ombrellone bello, ma la misura doveva essere di 2 m al massimo e un tavolino bello da giardino con due sedie in ferro battuto.

Non avevo immaginato che sarebbe stato un’impresa titanica la ricerca di questi elementi. Abbiamo girato come due matti per negozi di arredamento da giardino e quello che trovavamo erano ombrellone bellissimi da 3 m, tavolini brutti di plastica, che odio, non sopporto il rumore della sedia di plastica, oppure tavoli in mosaico, marmo, da 6 coperti con un prezzo minimo di 3.000,00 euro.

Cucina Mon Amour

Avevamo escluso il  legno per due motivi, di sera parte l’irrigazione automatica e un po’ d’acqua prende sempre, per non parlare dell’umidità della notte, e l’altro motivo é che abbiamo un terrazzo che abbiamo già arredato con il tavolo e sedie in legno.                         

Lunedì sera siamo usciti e dovevo acquistare un paio di peperoni e un po’ di latte. Siamo andati in un grosso supermercato e girando un po’ abbiamo visto, in mezzo ad una montagna di tavoli da giardino in legno, un tavolino in cotto con decorazioni in ceramica,  le sedie in ferro battuto e un ombrellone in legno rettangolare, ma le misure erano giuste per in nostro angolino. E la cosa soprendente é che stava tutto in offerta!!!!! C”era uno sconto pazzesco.  Ho pensato che era il caso di andar subito a giocare una schedina dal superenalotto, da due fortune in una sola giornata non capita mai…..
Dai due peperoni, siamo usciti con un carrello da paura. E il mio angolino é fantastico. Sto ancora sistemando per bene e poi vi farò vedere com’è venuto.

Cucina Mon Amour

Ma per inaugurare il nostro angolo di paradiso, ho preparato una cena estiva, Pasta con le Vongole e una Coppa di Albicocche con Yogurt aromatizzato alla Lavanda.

La lavanda ho raccolto qualche giorno fa nel mio giardino, ha lasciato seccare e poi ho staccato dal suo ramo.

Le albicocche sono di un albero di un nostro amico. Potevo non preparare un dessert speciale??? E’, no!!

Cucina Mon Amour

Andiamo alla ricetta.   

Ingredienti per 2 coppette

5 albicocche medie.
1 vasetto di yogurt naturale / greco.
zucchero.
il succo di mezzo limone
fiori di lavanda essiccati.

Lavate e denocciolate le albicocche e tagliate a tocchetti.

Mettete in una ciotola e aggiungete due cucchiaini di zucchero e il succo di mezzo limone, mescolate.


Prendette due bicchiere grandi, tipo da vino rosso, e adagiate le albicocche fino alla metà. Aprite il vasetto di yogurt e aggiungete qualche fiori di lavanda. Non esagerate, perché la lavanda ha un gusto molto forte e deciso. Mescolate e versate metà yogurt a bicchiere.

Completate con le albicocche rimanente, lasciate riposare un po’ in frigo e servite.

Buon Appetito.