Un ragù di verdure per l’emergenze.

standard 30 Giugno 2012 11 responses

Buon Sabato a Tutti!!!

Cucina Mon Amour

In questa stagione la varietà di frutta e verdure che si trovano sono tantissime. E’ un bel periodo per acquistarle fresche e preparare un bel ragù di verdure e surgelare per l’inverno.

Da un po’ di anni a questa parte, in questo periodo dell’anno adoro preparare la mia lasagna di verdure. E’ il mio piatto preferito. Il sapore delle verdure sono fantastici in questo periodo e la lasagna viene buonissima.

Andate a vedere la mia ricetta cliccando qui.

Oppure il couscous di verdure, come questa ricetta

Non é per il fatto che lo preparo io, ma é buona per davvero…..Molto versatile per la preparazione di un buon risotto di verdure, lasagna, couscous di verdure, oppure contorno per un piatto di carne, pollo…. ecc… buona idea, vero???’

Cucina Mon Amour

Devo sbrigarmi oggi perché ho un’appuntamento con un’amica per la colazione e poi vado a fare un po’ di spesa.  Domani? Mare, vado al mare !! Non vedo l’ora….

Ingredienti.       

Zucchine
fagiolini.
carote
pomodori.
piselli
peperoni.
fiori di zucca.
sedano.
cipolle
asparagi.
peperoncino fresco (opcional)
sale
pepe
olio d’oliva.
prezzemolo /basilico / timo.         

Cucina Mon Amour

E’ facilissimo e per la quantità regolatevela voi, da 3 per ogni verdura in più…

Lavate e mondate tutte le verdure. Tagliate tutte a dadini e mettetele in una grossa padella.

Salate, pepate, aggiungete gli odori come prezzemolo, basilico, timo, ecc.

Un goccio di acqua, oppure un po’ di brodo vegetale

Accendete il fuoco e lasciate cuocere con un coperchio fino alla cottura di tutte le verdure.

E via, alle vostre creatività….

Buon Appetito!!!!

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11 responses

  • è un'ottima idea e spesso mi dimentico di quanto sia buono, grazie per avermelo ricordato. Quasi quasi oggi vado di verdure e cous cous.
    buona colazione e buona gita al mare.
    baci

  • Buongiorno tesoro
    e grazie per questa splendida idea…che da libero sfogo alla creatività in cucina…e allora divertiamociiiiiiiiiiiiiiiiii
    Uu bacione cara e
    Buon Sabato!!!!!!!!!!!!!!!

    • Cara Renata.
      Ma grazie a te, ho visto le tue ricette nel tuo blog… Da leccarsi i baffi….
      Sono rimasta con l'acquolina in bocca…
      E così ci scambiamo le ricette.
      Baci.
      buona domenica. (al mare)….

  • Ciao Thais, sono passata per un saluto veloce e per augurarti buona domenica. Ciao.
    Antonella

  • QUERIDA THAIS,
    ADORO ESSA MISTURA DE SABORES, FICOU UM PRATO SAUDÁVEL E
    DELICIOSO!
    E VOCÊ FOI À PRAIA? APROVEITOU O SOL?
    HOJE AQUI NÃO FOI MUITO FRIO, FUI AO SHOPPING COM MEU FILHO E
    MEU ESPOSO, PASSEAMOS UM POUCO, AGORA ESTOU TOMANDO UMA CUBA LIBRE
    PARA ACOMPANHAR O MEU ESPOSO, COM ALGUNS PETISCOS, RSRS.
    VIM VER AS NOVIDADE NA NET QUE VIROU VÍCIO, RSRS.

    BEIJINHOS E ÓTIMO DOMINGO!
    ANDRÉA ♥

  • Ciao Thais, fai benissimo a fare scorta! In questo periodo cerco di ridurre al minimo le verdure per la mia orticaria, ma se potessi riempirei il frigo! Un bacione cara, buona domenica
    Valeria

  • Ottima idea preparare un delizioso ragu vegetale perchè è buono e fa bene (al ontrario del ragù di carne) però io non amo affatto le cose congelate. Il cibo è buono solo fresco. 🙂

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