Buon Lunedì Care Amiche!
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| Cucina Mon Amour |
In questo periodo al mercato si trovano fiori di zucca bellissimi e a buon prezzo.
Qui vicino casa ho trovato due mazzi di fiori di zucca per 1,5 euro. E come resistere? E’, non si può.
E come resistere ai fiori di zucca ripieni con mozzarella, alici, pastellato e fritto? Una vera delizia per un antipasto, per un aperitivo. Divino!
Ricordate il film “Mangia, Prega e Ama”? Quando Julia Robert si trova a Roma e mangia un fiore di zucca fritto, e tagliando esce la mozzarella… Troppo buono.
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In questo fine settimana ho preparato i miei fiori di zucca ripieni e pastellati.
Chi riesce a resistere ? Io no!!!!
Sabato ho trovato un nuovo libro di cucina con oltre 450 ricette di pesce. Molto interessanti Cliccate qui. e potete leggere una piccola rassegna sul libro.
Andiamo alla ricetta.
Ingredienti.
Fiori di Zucca.
Alici sott’olio
1 bocconcino.
1 uovo
4 cucchiai di farina
Latte
sale / pepe
Olio di semi per friggere.
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| Cucina Mon Amour |
Prendete i fiori di zucca aprite delicatamente le petale e togliete i pistilli, lavate e lasciate asciugare sopra la carta assorbente.
Tagliate la mozzarella a dadini. Aprite il fiori di zucca mettete un po’ di mozzarella e 1 filetto di alici.
Chiudere il fiore e girate la parte superiori del fiori per chiudere bene.
Riepite tutti i fiori nello stesso modo.
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| Cucina Mon Amour |
Successivamente preparate la pastella mettendo 1 uovo in una ciotola, sbattete bene, aggiungete due cucchiai di farina e mescolate, e le altri due cucchiai di farina e mescolate. Aggiungete poco alla volta il latte, o se preferite l’acqua gassata fredda di frigorifeto. Aggiungete fino a diventare una pastella densa.
In una pentola capiente versate abbondante olio di semi e lasciate scaldare bene. Passate nella pastella i fiori di zucca e friggete.
Quando saranno dorati potete togliere e lasciate asciugare nella carta assorbente.
Servite caldi.
Buon Appetito.
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| Cucina Mon Amour |
li adoro da piccola……..poi son così comodi già raccolti e puliti dalla mamma!!!!
Ciao Cara,
sono buonissime….. Da mangiare e rimangiare…
Un abbraccio
Olá minha amiga!
Nunca provei flores de abóboras, mas empanadas e fritas
como vc fez deve ficar uma delícia, adorei a receita!
Beijinhos e tenha uma semana abençoada!
Andréa
Oi querida.
Sao flores de abobrinhas.. E' uma delicia e se pode realizar tantas receitas…
obrigada e desejo a voce uma otima semana.
Um abraço
oddio cosa mi fai vedere, con le alici poi devono essere squisiti.
come procedono le tue vacanze????
un bacione
Ciao Sabina,
I fiori di zucca con il ripieno di mozzarelle a alici è la cosa più buona al mondo….
Per adesso la vacanza procede con la sistemazione generale della casa, da domani vado al mare…
Un abbraccio.
OI Thais, minha amiga, estou boba, eu nao sabia que se comiam as flores das abobrinhas, e eu deixo sempre secar as flores das minhas, seu eu soubesse ja tinha começado a apanha-las quando ja nao sao precisas na planta… Nao estou errada, é das abobrinhas verdes certo??? conhecidas aqui na europa como Courguettes??? Nossa olha só a curiosidade mata mesmo hem??? que maravilha!!!
Beijocas
Oi querida.
No Brasil nao se sabe a delicia que sao as flores das abobrinhas… Inves, é uma delicia e se pode realizar tantas receitas… deliciosas, inclusive na pizza..
Sao abobrinhas normais com as flores na ponta…
Um abraço
Che buoni Thais!!!
Non li ho mai fatti ripieni, devo proprio provarli!!!
Baci Carmen
Ciao Carmen
Ripieno é una vera goduria…… da provare.
Un abbraccio.
Thais estou aqui salivando! Sempre ouço falar dessa receita mas nunca experimentei!!! Quando encontrar vou fazer!!!
Bjsss
Mel
Oi querida.
E' dificil encontrar as flores das abobrinhas no Brasil, mas te posso garantir que è uma delicia..
Un abraço
Ma che bontà! Non friggo volentieri, ma per i fiori di zucca in pastella faccio una gradevolissima eccezione…sono fantastici!
Un bacione, GG
Ciao Giada.
Anch'io non frigo volentiere, ma i fiori di zucca ripieni e pastellati, be', non riesco a resistere…. e frigo…
Un abbraccio
Sono squisitissimi, anch'io ho postato proprio oggi una ricetta simile! Sicuramente provo al più presto anche la tua ricetta!Ciao!