Buon Lunedì a Tutti!!!

Cucina Mon Amour

Sono ancora in vacanze, ma questa settimana voglio ritornare a preparare qualche piatto speciale.

Mi serviva un periodo di relax totale, spiaggia, passeggiate, riposino dopo pranzo, insalata, pizza a taglio, ecc…

Il caldo sta insopportabile e la voglia di accendere il forno è inesistente. Il massimo del mio cucinato di questi giorni é stato il riso basmati bollito.

Cucina Mon Amour

Il giorno di ferragosto sono stata in spiaggia, e era un caos total. Passeggiando ho visto una famiglia che aveva portato un pranzo di Babette sotto all’ombrellone. Anzi, non era un ombrellone ma avevano messo una tenda, con tavolo, sedie, non so quante borse termiche. Il pranzo?? Lasagna, pollo arrosto, abbacchio, polpette al sugo, bibite varie, cocomero, e il resto non sono riuscita a vedere…

E io? Be’, mi sono portata la pizza bianca con prosciutto crudo. E era buonissimo.

E l’altro giorno ho preparato le melanzane grigliate per un contorno per la carne grigliata.

Ma andiamo alla mia ricetta.

Ingredienti.


2 melanzane
3 spicchi d’aglio.
prezzemolo
sale
peperoncino
olio d’oliva

Cucina Mon Amour

Lavate e asciugate le melanzane. Tagliate a rotelle non molto sottile.

Grigliate in una piastra di ferro.

Quando é grigliata da una parte girate le fettine dall’altra. Quando pronte potete adagiare in un piatto da portata.

Condite con un po’ di sale, peperoncino, prezzemolo tritato, scaglie di aglio e olio d’oliva.

Buon Appetito.

Cucina Mon Amour