Buongiorno a Tutti.
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| Cucina Mon Amour |
Oggi vi voglio parlare di un piatto tipico della cucina romana, tratta dal libro di cucina L’Arte di Cucinare alla Romana. Una vera delizia.
Piatto veloce e semplice da preparare e molto buono.
Per dire la verità desideravo preparare saltimbocca alla romana, ma non avevo la salvia fresca, e senza non si può. La salvia risalta il sapore della fettina di vitello con il prosciutto crudo.
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| Cucina Mon Amour |
E per questo motivo ho cercato nel libro una alternativa, già che avevo le fettine di vitello e il prosciutto crudo. E in questo modo ho visto la ricetta di Piccatine al limone.
A differenza del Saltimbocca alla Romana, la fettina di vitello dev’essere infarinata e il prosciutto é tagliato a pezzettini.e sfumato con il succo di limone, anziché il vino bianco.
Vi posso garantire che é molto buono.
Andiamo alla ricetta.
Ingredienti.
4 fettine di vitello
50 gr di prosciutto crudo
1 limone
farina
burro
sale / pepe
prezzemolo.
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| Cucina Mon Amour |
Versate in un piatto la farina, aggiungete un po’ di sale, pepe e impanate le fettine di vitello.
In una padella antiaderente fate sciogliere il burro e adagiate le fettine.
Quando la carne sarà dorata da una parte, girate dall’altra, e dopo essere dorate aggiungete il prosciutto crudo tagliato a pezzettini.
Lasciate insaporire.
Aggiungete il succo di limone e lasciate sfumare.
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| Cucina Mon Amour |
A cottura ultimata aggiungete il prezzemolo finemente tritato.
Buon Appetito!!!
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| Cucina Mon Amour |
Ma devono essere meravigliose!!!!!!!
e brava la mia Thais un piatto super goloso
Segno e replico!!!!!
Un bacio
Buona giornata bimba
Ciao Renata.
Io raccomando questo piatto. Principalmente per chi ha bambini.. E' molto buono..
Fammi sapere.
Un abbraccio.
O mamma Thais, vorrei subito forchetta e coltello per poterne prendere un bel pezzo! L'aspetto è spettacolare, chissà che gusto!!!
1 abbraccio,
Valeria
Ciao Valeria.
E' buonissimo, ti posso garantire…
E' finito subito…
Un abbraccio.
Olá minha amiga,
senti sua falta ontem em meu cantinho, eu não estava conseguindo responder pra vc no face, ñ sei o que aconteceu.
Mas hoje está tudo ok!
Esse seu prato ficou simplesmente irresistível!
Tenha uma ótima terça-feira!
Beijos ♥
Oi querida
Nao sei o que aconteceu ontem. Mas hoje esta tudo normal.
Bom ver as tuas mensagens.
Um abraço.
olá querida tudo bem ?? essa sua receita esta divina ..parabens eu amooooo bjokas e boa trça feira
Oi querida.
Essa receita é tao simples quanto boa…
Acabou em 10 minutos.
Obrigada pela tua visita.
Mi sono innamorata di questa ricetta, è il tipico piatto di carne che io mangerei in un sol boccone! Poi carne e limone per me vanno sempre molto d'accordo…mi segno la ricetta, lo proverò!
Un bacione, GG
Ciao Cara,
Sei Romana… E' Bono!!!
Un abbraccio.
devono essere anche tenerissime, le faccio domani a Fabio, giudice unico della morbidezza della carne!!!!!
Ciao Cara,
Fammi sapere com'é venuto.
un abbraccio.
Ciao Thais, ma devono essere una delizia queste fettine, anch'io le faccio domani. Ciao, buona serata.
Antonella
Ciao Antonella,
tutto bene???
E' veramente buono.. Fammi sapere.
Un abbraccio.
Insolite e credo molto buone.
Buona serata. Mandi
Ciao Rosetta.
Benvenuta nel blog.
E credi bene, é molto buona..
Un abbraccio.
Thais que delícia de receita, gostei! Já estava sentindo falta de seus posts…espero que vc tenha curtido bastante suas férias!
Bjss
Mel
Oi querida.
Gostou??? E' otima.
Eu precisava descansar um pouco, mas estou de volta.
Um abraço
Que aspecto delicioso, adorei!