Gateau di Patate con Prosciutto e Mozzarella

standard 19 Settembre 2012 15 responses

Buongiorno a Tutti!!!!

Cucina Mon Amour

Oggi il tempo é molto cambiato, sembra che pioverà da un momento all’altro. A differenza della giornata di ieri, che era bellissima, con un sole meraviglioso.

Che fare? Aspettiamo che il tempo migliori.

Certo che questo tempo aiuta alla raccolta di funghi, con giornate di pioggia e successivamente con giornate di sole.

E mentre aspettiamo giornate di sole prepariamo un gateau con un ripieno di  prosciutto cotto e mozzarella?

Cucina Mon Amour

E’ buonissimo, adoro questo piatto.
Si inizia con un pure di patate, ma se avete fretta potete utilizzare le bustine per pure di patate, viene buono lo stesso.

Andiamo alla ricetta.

Ingredienti.


700 g di patate / 1 bustina di preparato per pure di patate.
latte
1 noce di burro
1 uovo
sale / pepe
parmigiano
noce moscata.
prosciutto cotto
1 bocconcino di mozzarella
pangrattato

Cucina Mon Amour

Se utilizzate le patate, lavate e pelate le patate, cuocete in abbondante acqua salata.

Se utilizzate la bustina di preparato per pure di patate, potete riscaldare 450 ml di latte e quando sarà ben caldo versate piano la bustina e mescolate bene.

Quando le patate saranno cotte, scolate e schiacciate, aggiungete una noce di burro e iniziate a versare il latte caldo, mescolando sempre, fino a diventare una crema.

Aggiungete un po’ di parmigiano, pepe, noce moscata e l’uovo. Mescolate bene.

Cucina Mon Amour

Prendete una teglia per crostata piccola,imburrate e infarinate con il pangrattato.

Disponete sul fondo della teglia la metà dell’impasto.  Aggiungete sopra le fettine prosciutto cotto e la mozzarella tagliata a dadini.

Coprite con il resto dell’impasto. Aggiungete sopra il gateau un po’ di parmigiano e pangrattato.

Infornate a 160 gradi per 30 minuti circa.

Buon Appetito!!!!

Cucina Mon Amour
Cucina Mon Amour
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