Spaghetti al Patè di Olive e Pomodori.

standard 10 Settembre 2012 21 responses

Buon Lunedì Care Amiche.

Cucina Mon Amour

Ieri sono andata a fare una bellissima passeggiata nella cittadina di Nemi.

E’ una piccola città situata nei Castelli Romani. Famosa per il suo lago di origine vulcanica, per le fragoline di  bosco e i funghi porcini.

Le crostatine con crema pasticcera e fragoline di bosco erano deliziose, anche i funghi porcini erano deliziosi, i prezzi ancora molto alto 30,00 euro al Kg. Ma scenderanno.

Cucina Mon Amour

Mi sono rilassata, ho mangiato benissimo e ho comprato un po’ di fragoline, funghi galletti, pane, caramelline alla violetta…. E’ stata una buona domenica.

Ma andiamo alla ricetta di spaghetti con patè di olive e pomodori.


Ingredienti per 2 persone.


200 g di spaghetti.
3 cucchiai di patè di olive
1 barattolo di polpa di pomodoro.
1/2 scalogno
basilico
olio d’oliva
pepe

Cucina Mon Amour

In una padella mettete un filo d’olio e il mezzo scalogno tagliato a pezzettini.

Fate soffriggere per 2 minuti. Aggiungete la polpa di pomodoro e i tre cucchiai di patè di olive.

Mescolate e lasciate insaporire.

Aggiungete un po’ di pepe e le foglie di basilico.

Nel frattempo cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata e quando saranno cotti scolate e versate direttamente nella padella con il sugo.

Mescolate bene e servite subito.
Buon Appetito!!!

Cucina Mon Amour

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