Plum Cake di Prosciutto e Scamorza

standard 10 Dicembre 2012 20 responses

Buon lunedì a tutti!!

Cucina Mon Amour

Anche qui da me il cielo é di neve, fa freddissimo e l’atmofera é proprio natalizia.

Ma per il pranzo dell’Immacolata ho deciso di preparare un plum cake salato per accompagnare il secondo di carme.

E’ facile da realizzare, veloce e molto morbido.

Andiamo alla ricetta.

Cucina Mon Amour

 Ingredienti 


180 g di farina
3 uova
80 ml di olio di semi
100 ml di latte
50 g di parmigiano.
1/2 scamorza bianca
100 g di prosciutto cotto
sale / pepe
1 bustina di lievito 

Cucina Mon Amour

 In una ciotola capiente sgusciate le uova, e mescolate con il latte, l’olio, sale, pepe.

Aggiungete la farina setacciata e il lievito di birra.

A parte tagliate a fettine il prosciutto cotto e la scamorza.

Aggiungete all’impasto il parmigiano, il prosciutto e la scamorza.

Imburrate e infarinate una teglia di plum cake.

Versate l’impasto e infornate a 160 gradi per 30 minuti circa.

 Buon Appetito!!!!!

Cucina Mon Amour

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