Buon Mercoledì a Tutti!!!

Cucina Mon Amour

Non so da voi, ma qui da me stamattina ha fatto una grandinata pazzesca. Il cielo era nero come la notte, i gattini erano spaventati e via, tutti a casa

Anche se loro hanno una bellissima e caldissima casetta in giardino, ma ho fatto entrare tutti a casa.

Adesso non piove più, e sono già usciti nel giardino. Ma non promette niente di bello per oggi.

E con un inizio di mattinata così, ho avuto un po’ di tempo adesso per scrivere il post.

Cucina Mon Amour

 La ricetta di oggi é facilissima, pratica e veloce da preparare Ottima per accompagnare un secondo di carne, pollo o  pesce.

E’ proprio il periodo di radicchio e al mercato ho trovato a buon prezzo.

Ho scelto la preparazione più semplice, ma potete variare e aggiungere l’aceto balsamico, la pancetta, oppure scegliere la cottura in forno.

Andiamo alla ricetta.

Ingredienti 


1 radicchio medio.
1 spicchio d’aglio
olio d’oliva
sale / pepe

Cucina Mon Amour

Sciacquate il radicchio sotto l’acqua corrente, asciugate con un canovaccio e tagliate grossolanamente.

In una padella mettete un filo d’olio, lo spicchio d’aglio sgusciato e lasciate imbiondire.

Togliete l’aglio e aggiungete il radicchio.

Salate, pepate e coprite la padella con un coperchio.

Lasciate cuocere a fuoco medio per 10 minuti circa.

Cucina Mon Amour

Se volete potete aggiungere un po’ di aceto balsamico, altrimenti lasciate finire la cottura.

Servite subito.

Buon Appetito.

Volevo ringraziare Laura, del blog Squisito, che mi ha assegnato il Premio Sunshine Award.

Grazie Laura, sei sempre molto gentile, e una cuoca fantastica.

Dedico questo premio a tutte le amiche blogger.

Cucina Mon Amour