Buon Lunedì a Tutti!!!
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Cucina Mon Amour |
La mia giornata é iniziata un po’ diversa. Ho portato due miei gattini a sterelizzare, e sono rientrata soltanto adesso.
Nel pomeriggio faranno l’interventino e sono un po’ in pensiero…. Stasera devo fare da infermiera… E non vedo l’ora di andar a prenderli.
E’ necessario, altrimenti a primavera é un casino con i parti dei gattini.
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Cucina Mon Amour |
Ma ritornando ai nostri discorsi di cucina, venerdì sera avevo un po’ di zucchine che dovevo assolutamente utilizzare, e non mi andava di mangiare la solita zucchina in padella e mi é venuta un’idea, perché non una Tarte Tatin??? E questa è farina del mio sacco!!! Mi sono messa lì, e piano piano mi sono messa a inventare un piatto nuovo. Il risultato??? Una delizia!!!!
Se volete potete preparare in piccole formine e servire individualmente per un antipasto. Abbinando a un vino bianco, oppure spumanti.
Andiamo alla ricetta.
Ingredienti.
1 rotolo di pasta sfoglia
2 zucchine grandi
1/2 porro
1/2 cipolla
4 pomodorini
1 bocconcino
prezzemolo / erba cipollina
sale / pepe
4 gocce di tabasco
olio d’oliva / pangrattato
1 uovo per spennellare
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Cucina Mon Amour |
In una teglia antiaderente, che si possa portare al forno, aggiungete un filo d’olio e le zucchine tagliate a rondelle.
Lasciate cuocere le zucchine a fuoco basso.
Nel frattempo tagliate a pezzettini la cipolla e il porro.
Quando le zucchine sono morbide aggiungete la cipolla e il porro, lasciate insaporire.
Aggiungete i pomodorini tagliati in quattro, salate, pepate, aggiungete qualche gocce di tabasco, e il prezzemolo tagliati a pezzettini.
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Cucina Mon Amour |
Lasciate finire la cottura e potete togliere dal fuoco.
A questo punto cospargere le zucchine con un po’ di pangrattato.
Adagiate la pasta sfoglia sopra le zucchine, fatte dei buchi con una forchetta e spennellate con l’uovo sbattuto.
Infornate a 160 gradi per 20 minuti circa.
Quando la pasta sfoglia sarà dorata potete togliere dal forno. Aspettate 5 minuti e potete girare in un piatto da portata.
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Cucina Mon Amour |
Spezzettate la mozzarella con le mani e adagiate i pezzi sopra la tarte tatin.
Aggiungete un po’ di prezzemolo, o se preferite un qualche foglie di basilico e servite subito.
Buon Appetito!!!!
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Cucina Mon Amour |
Olá amiga, tudo bem?
Desejo sorte aos teus gatinhos!
Sua tarte ficou linda, o recheio é tudo de bom,
além de saudável ficou irresistível!
Tenha uma semana super abençoada!
bjs
Oi querida.
Nao vejo a hora de ir pegar os meus gatinhos… estou atè nervosa…
Mas vai dar tudo certo.
obrigada.
Molto golosa e particolare, grazie mille!!!
Ciao Giuliana.
Era veramente buona e molto scenografica da presentare a tavola…
Un abbraccio
hummmm que delicia aqui é qusee hora do almoço amei sua receita que como sempre é maravilhosa eu comeria bons pedaços parabens esta divina bjokas grandes boa semana flor
Oi querida.
obrigada pela tua simpatia e gentileza.
Um abraço
come stai??? a che ora vai a prenderli??? ti penso e attendo notizie.
ottima idea questa tarte tatin con le zucchine, chissà che buona
un bacione
Ciao Carissima.
Grazie!!! Li vado a prendere dopo le 18:00, devo aspettare che si svegliano dall'anestesia… poverini…
Non vedo l'ora.
Ti darò notizie.
Un abbraccio.
Thais cara, grazie per il messaggio di auguri!!! Auguro di cuore anche a te un meraviglioso 2013!!!
Purtroppo sarò assente dai blog ancora per un po', ma, dato che passavo di qua, ho sbirciato la tua tarte tatin salata ed è super deliziosa!!!
1 bacione
Valeria
Ciao Valeria.
Era il minimo di passare da te… Grazie per gli auguri.
Ti aspetto per quando tornerai al tuo blog.
Un abbraccio.
Daiii ma sei stata creativissima!! 😀 Complimenti tesoro, una bellissima Tatin salata! 😀 Fai una carezza ai tuoi mici per me, quando andrai a prenderli.. sei una stella vera! Un abbraccio e un bacione!
Cara Ely,
Questo piatto mi é venuto così, senza pensare un gran che ma utilizzando gli ingrediente del frigo.. Penso che i migliori piatti nascono proprio dal nulla…
I mici stanno bene, meno male…
Un abbraccio e grazie
sai che salata non l'ho mai fatta?? ottima mia cara!
bacione
La versione salata è buonissima, da provare…
Un abbraccio.
Una fetta a me di questa meraviglia!!!!!!
Un bacione cara Thais e in bocca al lupo per le tue gattine
Ciao
Ciao Renata.
Grazie!!! Adesso stanno benissimo…
Dormono beati…
Un abbraccio.
Que deliciosa refeição, adorei tudo!
Ola' Luisa
Obrigada!! Era boa mesmo
Um Abraço.
Una vera prelibatezza!!!! Complimenti, un abbraccio
Grazie Paola.
Era buona…..
Un abbraccio.
Un'ottima idea Thais!!
Deve essere saporitissima!!
Come stanno i gattini? Pure io quando ho sterilizzato la mia Miagolina ho dovuto assisterla tutta la notte!! Le sono dovuta stare vicina perchè non doveva assolutamente leccarsi la ferita!!
Poi fammi sapere come stanno!!
UN bacione grande e a presto
Carmen
Ciao Carmen.
I gattini adesso dormono tranquilli… stanno bene…
Ormai é tutto passato…
Un abbraccio.
Minha querida Thaís,
Também tenho uma gatinha que vou levar a esterilizar na sexta feira. A coitadinha entrou no cio a semana passada e está que mete dó ! 🙁
Amiga, adorei esta sua tarte, que linda ficou, uma delicia para a visão e certamente para o paladar ! 🙂
Beijinhos grande
Isabel
http://www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt
Querida Isabel.
coitadinha mesmo…. Fica dificil para eles quando entram nesta fase.
Se nao se quer mais gatinhos, o melhor é esterelizar…
Na sexta a gente se fala.
Um abraço.
Che splendida idea questa tarte tatin di verdure!!! Una golosa idea facile da realizzare e tra l'altro anche svuota frigo!!
Patatini i tuoi gattini … spero sia andato tutto bene …
Un abbraccio