Buon Sabato a Tutti

Cucina Mon Amour

Questa ricetta l’ho vista in un programma di cucina in tv, ma aveva anche un pollo grigliato di accompagnamento.

Ho preso spunto per fare un piatto semplice, gustoso e velocissimo da preparare.

Ieri sono stata in una libreria e ho visto il libro con queste ricette, non ho resistito e ho comprato subito. Ne parlero’ nel prossimo post su questo libro. Ma vi posso garantire che ci sono delle ricette buonissime…….Molto bello.

Non avrei mai pensato che i broccoli grigliati fossero così buoni, é da provare.

Cucina Mon Amour

Andiamo alla ricetta.

Ingredienti per 2 persone.


1 tazza di couscous precotto.
400 g di broccoli 
succo di 1/2 limone
tabasco
sale / pepe
olio d’oliva

Cucina Mon Amour

Pulite i broccoli pelando leggermente il gambo, tagliate in 4 e sbollentate in abbondante acqua salata per 6 minuti circa.

Togliete i broccoli dall’acqua di cottura e lasciate scollare bene.

Rinvenire il couscous con l’acqua di cottura dei broccoli, aggiungendo un filo d’olio.

Nel frattempo scaldate bene una piastra e adagiate i broccoli per grigliarli.

Cucina Mon Amour

Una volta che il couscous saranno belli gonfi, aggiungete il succo di mezzo limone, qualche gocce di tabasco e mescolate bene.

Quando i broccoli avranno queste striscioline della grigliatura potete toglierli della piastra e adagiarli sopra il couscous.

Aggiungete un filo d’olio sopra i broccoli e il couscous e servite subito.

Buon Appetito!!!!

Cucina Mon Amour