Buon Giovedì a Tutti.

Cucina Mon Amour

In questi giorni trovo molta difficoltà di stare seduta davanti al computer. Dopo qualche minuto sento un freddo incredibile. Non riesco a stare ferma che sento freddo.

Mica posso stare con il riscaldamento acceso tutta la giornata, anche perché entra il sole a casa. Allora preparo un te’ bollente, mi alzo, cerco di fare qualcosa. Ma ci devo stare, devo lavorare.

Mai come in questo periodo ho voglia di caldo, di primavera, di non aver questo freddo. Arriverà.

Per il momento ci tocca scaldarci in qualche modo.

Cucina Mon Amour

Ritornando al discorso ricette, questo piatto è farina del sacco di mia madre. Ogni tanto lei preparava una bella padella di Choucruote.

Piatto tedesco, composto di verza e carne di maiale. Ma in Brasile si usa molto con il Wrustel.

Vi posso garantire che é buonissimo.

Andiamo alla ricetta.

Ingredienti per 2 persone.


1/4 di verza.
3 wrustel 
1 spicchio d’aglio
1 pomodoro medio.
aceto di vino bianco.
sale / pepe / olio d’oliva

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Lavate la verza, e se necessario togliete la prima foglia. Tagliate a fettine sottili.

In una padella mettete un filo d’olio, lo spicchio d’aglio schiacciato e lasciate insaporire.

Unite la verza a fettine e lasciate insaporire.

Salate, pepate e aggiungete il pomodoro pelato tagliato a pezzettini.

Mescolate, aggiungete un po’ d’acqua calda e coprite con un coperchio. Lasciate cuocere la verza.

Cucina Mon Amour

Quando la verza é morbida, aggiungete i wrustel tagliati a fettine, non molto sottile.

Lasciate stufare i wrustel  per qualche minuto.

A questo punto aggiungete qualche gocce di aceto di vino bianco.

Servite caldissimo.

Buon Appetito.

Cucina Mon Amour