Buon Venerdì Santo a Tutti.

Cucina Mon Amour

Oggi vi propongo un contorno semplice, per accompagnare la carne, il pollo e pesce.

Patate, peperoni e tanta erba aromatica, timo, origano, basilico, ecc… Quello che avete.

Secondo la tradizione, oggi é una giornata di piatti di pesce, leggeri, e se volete rivedere la ricetta di Baccala’ al Forno con Patate e Peperoni, cliccate sopra il nome del piatto e potete conoscere il piatto tipico di questa giornata in Brasile.

Andiamo alla ricetta.

Cucina Mon Amour

Ingredienti per 2 persone.


3 patate medie
1 peperone grande 
1/2 cipolla 
1/2 porro
sale / pepe
timo, basilico, rosmarino, origano, salvia.
olio d’oliva.

Cucina Mon Amour

E’ facilissimo da preparare, iniziate a sbucciare le patate e tagliate a dadini piccoli.

Tagliate il peperoni a pezzi, e la cipolla e il porro a pezzettini.

In una padella versate un filo d’olio e unite la cipolla con il porro e lasciate soffriggere per 2 minuti.

Aggiungete le patate, il peperone, mescolate.

Salate, pepate e a parte tritate tutte le erbe aromatiche e unite alle patate.

Cucina Mon Amour

Lasciate insaporire per qualche minuti e se serve unite un po’ di acqua per la cottura delle patate.

Coprite con un coperchio e lasciate cuocere. Fino alla cottura delle patate.

Servite caldo.

Buon Appetito.