Buon Martedì a Tutti.
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Cucina Mon Amour |
Da quando ho deciso di preparare la torta foresta nera, le amarene sciroppate sono sparite dal commercio. Ma com’é possibile???
Sono settimane che giro per diversi supermercati, grandi, piccoli e non riesco a trovare le amarene.
Ma prima o poi farò la torta. Mi piace tantissimo e ho proprio voglia di preparare.
Nel frattempo, sabato sono andata dal pescivendolo e ho comprato due filetti di salmone da fare in umido in padella. Per la ricetta cliccate qui.
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Cucina Mon Amour |
Erano due bei filetti, e le porzioni erano abbondanti. Con quello che é avanzato ho deciso di preparare queste polpettine.
Sono molto delicate di sapore, buona per un secondo, ma anche per un aperitivo.
Si possono preparare con qualsiasi pesce avanzato.
Andiamo alla ricetta.
150 g di pesce avanzato (salmone)
500 g di patate
noce moscata
sale / pepe
erba cipollina
2 uova
farina 00
pangrattato.
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Cucina Mon Amour |
Lessate le patate in abbondanti acqua.
Quando saranno cotte scollate e togliete la pelle, schiacciate subito, ancora calda.
Lasciate raffreddare e unite il pesce tagliato a pezzettini piccoli.
Condite con sale, pepe, noce moscata, erba cipollina e mescolate.
Unite le due uova e iniziate ad impastare. Aggiungere un po’ di farina e la stessa proporzione di pangrattato. Mescolate fino a formare un impasto denso per formare le polpettine.
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Cucina Mon Amour |
Preparate la polpettine e passate nel pangrattato.
Adagiate in una teglia foderata da carta da forno.
Versate un filo d’olio sopra le polpettine e infornate a 160 gradi per 20 minuti circa.
Potete anche friggere.
Buon Appetito!!!
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Cucina Mon Amour |
Una tira l'altra, mi piacciono!!!!!
Buonissime!! Poi cotte in forno sono anche piu leggere!
Preferisco la cottura in forno anche se delle volte cado in tentazione della frittura…Io, raramente faccio le polpette di carne o di pesce, mi hai dato una bella idea, queste polpette sono una era bontà!!! Ciao, un abbraccio Thais, a presto!!!
Olá minha querida amiga!
Por aqui tbm não se encontra cerejas, somente em calda mas não gosto muito,prefiro cerejas fresca, só encontramos no final do ano.
Tem duas noites que aqui está tendo tempestade, os dias estão diferentes pois nesta época do ano região sudeste não chove, tempinho estranho mesmo e tem muita neblina, o frio está d+!
E vc arrasou com essa receita, adoro salmão!
Beijinhos, fica com Deus ♥
è sempre così
Ogni volta che una ricetta salta in mente …l'ingrediente principale diventa introvabile
Forza This!!!!!
le tue polpette sono veramente una splendida idea
Grazie mille
Un bacione
oi Thais,que delicia esses bolinhos e de salmão melhor ainda bjs Rosinha
Ciao tesoro!!
Adoro questi tipi di piatti perché si possono usare dei cibi avanzati, sono buoni e risolvono a volte velocemente una cena (basta aggiungere un po' di insalata e via …) …
Bravissima!
Attendiamo la tua torta appena trovi le amarene!!!
Baciooooo
mi piacciono un sacco queste polpettine, un abbraccio SILVIA