Buon Venerdì a Tutti.

Cucina Mon Amour

Oggi é il primo giorno di estate!!! Sì, oggi é 21 giugno, inizio ufficiale del periodo estivo.

Anche se il caldo si sta facendo sentire già da qualche giorno. Abbiamo passato da una temperatura fresca ad un caldo pazzesco, senza una via di mezzo.

Ma va bene così. Anche se non mi piacciono molto le temperature troppo elevate, preferisco un po’ di meno, ma va bene così. Meglio che pioggia, pioggia……

Cucina Mon Amour

Domani preparerò un post speciale, vorrei spiegare tutto quello che sta accadendo in Brasile in questo periodo, il perché delle manifestazione, e le tante adesione di tutte le più importante città
brasiliane. Vi posso solo anticipare che sono molto fiera di essere per metà Brasiliana!!!!

Come vi avevo accennato, giovedì prossimo vado a fare una visita da una dietologa. Visto che vorrei perdere qualche chilo. Ma soprattutto per capire il mio peso ideale.

Non sono grassa, ma mi sento un po’ sovrappeso, e vorrei indicazioni precise dal medico di come mantenere nel mio peso ideale.

Cucina Mon Amour

E prima di sentire cosa ha da dire la dietologa, ho preparato questo famoso dolcetto da banco frigo, completamente fatto a casa.

Sano e gustoso per i bambini, e anche  per i non più bambini.

Facilissimo da fare, si conserva in frigo per qualche giorno.

Andiamo alla ricetta.

Cucina Mon Amour

Ingredienti


3 uova
125 g di zucchero semolato
125 g di farina 00
125 ml di panna fresca
1/2 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
40 g di cacao amaro


Per la farcia al latte.


250 g di mascarpone
125 ml di panna fresca
3 cucchiai di zucchero semolato

Cucina Mon Amour

Preparate l’impasto di base.

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero.

Versate la panna e mescolate. Aggiungete la vanillina e la farina poco per volta mescolando sempre.

Unite all’impasto il lievito e il cacao in polvere, sempre poco alla volta mescolando.

Versate il composto in una teglia da forno, ricoperta con carta da forno imburrata, e spalmate bene.

Cucina Mon Amour

Infornate a 160 gradi, forno statico per 15 minuti circa.

La base della torta é molto sottile e non dovete lasciar troppo al forno che si secca e si brucia facilmente.

Quando cotta, togliete dal forno e lasciate raffreddare per qualche minuto.

Nel frattempo preparate la farcia.

Cucina Mon Amour

In una ciotola mescolate il mascarpone con lo zucchero.

Se preferite potete utilizzare il miele al posto dello zucchero.

A parte montate la panna e successivamente mescolate poco alla volta con il mascarpone fino a diventare una crema soffice e spalmabile.

Tagliate a metà la base e spalmate la farcia, bella altina come nella versione che si trova in commercio.

Richiudete con l’altra metà della base di cioccolato.

Cucina Mon Amour

A questo punto potete lasciarlo così, oppure tagliate a pezzetti come nella versione in commercio.

Per grandi e piccini, sono buonissimi e freschi.

Conservate in frigo.

Buon Appetito.

Cucina Mon Amour

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