Buon Giovedì !!!!

I libri di cucina sono la mia passione, tanto che nel blog ho dedicato un’intera pagina di copertine di libri di cucina che sono divini.

Oggi voglio parlare solo di libri, che recentemente ho acquistato e che mi piacerebbe acquistare.

Ma iniziamo dai miei recenti acquisti:

Dolci al Cucchiaio – Morbide Raffinatezze

E’ una guida pratica di come preparare alcuni dolci al cucchiaio come:
Creme e Mousse, Budini, Bavaresi e Aspic, Charlotte, Soufflé e Tortini, le tecniche di base, gli stampi, gli ingredienti di base, le salse di accompagnamenti, i passaggi fondamentali per preparare i soufflé, e tante altre indicazioni per la preparazioni di dessert fantastici.

Zuppa inglese, Aspic di frutta, bavaresi di diversi gusti, Charlotte calde di mele, Budino di limone e menta, al cioccolato, mousse alle mandorle, ecc….

Tanti spunti per terminare un pasto con elegante dolcezza.

Le Mie Ricette da 15 Minuti – Jamie Oliver

Un libro fantastico che sfata il mito che un buon pranzo ci vogliono ore di preparazioni, ma che possiamo in così poco tempo preparare dei piatti buonissimi, pasti completi di carne, pesce, pollo, pasta, tutto rigosamente abbinato a tanta verdura.

Per ogni menù é indicato il totale delle calorie, grassi e zuccheri.

Sono abbinamenti di pasti completi equilibrati e elaborati da Jamie Oliver e la nutrizionista Laura Parr, che é capo nutrizionista di Jamie Oliver.

Menù come: Insolita Pasta al Pesto Pollo all’Aglio & Rosmarino, Calamari & Gamberi ai Funghi Brodo Vegetale Piccante di Noodles, Costolleta di Agnello Salsa al Curry, Riso & Piselli, Polpette Svedesi Riso al Sedano & Spinaci, ecc…….

Tanti spunti per la nostra cucina di tutti i giorni, perché i pasti veloci non sono noiosi, ma possono essere ricco di gusti e equilibrati di grassi e calorie.

Mettiamoci a Cucinare – Benedetta Parodi

 Seguo sempre i suoi programmi televisivi, anche perché capita sempre verso l’ora che sto preparando la cena, e mi fa piacere aver la tv accesa e sentire ricette nuove, spunti per la preparazione di qualcosa di diverso.

Non avevo mai comprato un suo libro precedente, ma questo mi inspirava per alcune ricette che ho già preparato e altri che ancora desidero preparare.

Anche per il fatto che ci sono alcune ricette della cucina brasiliana come, Feijoada, Coxinha, quindim………… ricette di casa….

E tante altre ricette che ancora desidero preparare al più presto: Strudel di Carne Speziato, Millefoglie di Patate e Pomodori, Gnocchi alla Parigina, ecc…..

Mi é piaciuto questo libro….

E vorrei acquistare questi libri:

Master The Art French Cooking

 Il libro di Julia Child.

Peccato che si trova soltanto in inglese. Ma é possibile che nessuno ha mai pensato di tradurre questa bellissima versione in lingua italiana??????

You Are Hungry Tonight ?

Il libro di ricette di Elvis Presley…….

Fino a poco tempo fa non sapevo dell’esistenza di questo libro, e chissà se si trova in giro???’

Volevo sfogliarlo per pura curiosità.

Mi piace averne tanti libri, stanno li con me, ogni tanto li sfoglio, leggo, prendo appunti di qualche ricetta, preparo qualcuna, chiudo i libri e li metto a posto.

Buon Appetito!!!