Buon Mercoledì Care Amiche.
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| Cucina Mon Amour |
Si può dire che il tempo é stato clemente in questi giorni e il sole splende??? Oppure, subito dopo queste parole fa un bel temporale???
Vabbè, ormai penso che ci siamo.
Ieri sono stata a Roma per lavoro e la giornata era bellissima. Ho approfittato e ho fatto una bella passeggiata a piede.
Mi sono anche regalata un libricino nuovo di cucina. Tie’.
Ma dopo due giorni di riunioni adesso ho trovato 5 minuti per postare questa deliziosa ricettina.
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Semplice ma di un buono, con ricotta e mortadella al forno.
Per accompagnare un aperitivo, per un antipastino e anche per un secondo con una insalatona sono un successone.
Andiamo alla ricetta.
Ingredienti.
250 g di ricotta di mucca.
100 g di mortadella.
sale / pepe
1 uovo
pangrattato qb
erba cipollina / timo.
noce moscata grattugiata.
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| Cucina Mon Amour |
In una ciotola mescolate la ricotta, salate, pepate, aggiungete l’erba cipollina, timo e una grattugiata di noce moscata.
A parte tagliate la mortadella a pezzettini piccoli e unite alla ricotta.
Aggiungete l’uovo e mescolate. Unite al composto il pangrattato, poco per volta fino a diventare un composto compatto.
Formate le polpettine e adagiate in una teglia foderata con carta da forno.
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| Cucina Mon Amour |
Versate un filo d’olio e infornate a 160 gradi per 20 minuti circa.
Buon Appetito!!!
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| Cucina Mon Amour |
lepolpettine che piacciono a me, morbide con la ricotta e cotte in forno, così via libera anche per i pupi!!!!!
se le vedesse mio figlio impazzirebbe…grande idea mia cara!
bacione
Un ottimo salvacena!!!! Mi piace anche la cottura in forno!!
Che bella idea che mi hai dato con l’aggiunta della mortadella 🙂 Alle prossime polpettine non mi scappa. Un bacio, buon pomeriggio
Ma che belle e gustose polpettine!!!!
Complimenti!!!!!
Un bacione
Thais minha amiga querida,
é muito bom trabalhar mesmo que seja cansativo a satisfação
de dever cumprido é muito gostoso.
E vc arrasou com essas almôndegas saudáveis e apetitosas, amei!
Beijos e sucessos sempre!
Andréa
Ha ha!! Thais…grande! Come ti capisco, anche io ogni tanto mi faccio un bel regalo a base di libro di cucina!!! Buone e belle le tue polpettine, giuste per un aperitivo!
bacione
Mari
Nossssssssssssssa, que DELICIA!!!
Beijos Márcia (Rio de Janeiro – Brasil)
http://decolherpracolher.blogspot.com
Ciao!!! Come stai???
Io stanchissima…vedi a che ora passo a trovarti?..no, adesso corro a letto che sennò domani non mi alzo mica..
Scusa se latito ma il corso ed il trasloco mi stanno davvero occupando tantissimo..il blog è un po' abbandonato e prue i miei giretti e visite..
Buonissime queste polpette con la mortadella, anche a me piacciono tanto al forno!
Che libro ti sei presa??? ^_^
Besitos, Roby <3