Buon Mercoledì Cari Amici.
Per il pranzo di tutti i giorni mi piace stare leggera, un piatto di verdura é l’ideale. Principalmente nel periodo primaverile e estivo, una insalata ricca, con insalatina, pomodori, olive, ecc.
Oppure una verdura cotta, e in questo periodo di asparagi freschi, belli e gustosi, io non resisto. Un piattino di asparagi cotti, conditi con un filo d’olio e un bel uovo al tegamino sopra, é una bontà.
E poi avevo ancora i limoni bio e qualcuno ho lasciato per condire insalata e verdura.
Ho la fortuna di poter apparecchiare in un tavolo nel mio terrazzo, all’aria aperta. Il pranzo é un momento di svago della giornata.
Dopo un lungo inverno mangiare all’aria aperta é un lusso.
La ricetta é facilissima.
Pulire gli asparagi, togliendo la parte più duretta finale.
Lavate e cuocete in acqua salata per qualche minuti. Dipende della grandezza degli asparagi.
Se avete, potete usare la pentola speciale per cuocere asparagi.
Quando gli asparagi sono cotti, togliete dall’acqua e adagiate in un piatto piano.
Nel frattempo preparate l’uovo al tegamino.
Versate un filo d’olio in una padellina e lasciate scaldare un po’.
Rompete l’uovo nella padellina e lasciate li, senza toccarlo.
Salate e pepate e lasciate friggere l’uovo.
Quando i bordino iniziano a dorare potete spegnere il fuoco.
Adagiate un po’ di asparagi in un piatto, versate un filo d’olio, qualche gocce di limone e adagiate sopra l’uovo.
Per accompagnare una fettina di pane.
Buon Appetito.
Un abbinamento super azzeccato!!!
Un pranzo delizioso.
Un abbraccio
De uma simplicidade apetitosa e de muito bom gosto!
As fotos estão lindas!
Parabéns!
bjs
Muito obrigada querida.
que delicia poder sentar no terraço e saborear essa deliciosa refeição bjs Rosinha
E' um previlegio.
Um abraço.
Uova e asparagi sono un'accoppiata vincente! Mi hai messo una voglia di prepararli!!! 🙂 Baci!
In questo periodo é fantastico poter pranzare una accoppiata del genere.
Thais minha querida,
esse prato tem as cores do Brasil, só faltou o azul, rsrs.
Ficou lindo e tentador!
Depois vou responder o seu e-mail, hoje passei o dia com dor de
cabeça estou muito gripada, mudança de tempo acaba comigo.
Bjs, fique com Deus ♥
Oi querida.
E' verdade, nao tinha pensado nisso… as cores sao nossas.
Um abraço.
Esta sugestão é totalmente a meu gosto, adoro espargos e adoro ovo!
E' un classico sempre buono!
una ricetta facile, veloce e davvero tanto gustosa 😉
a presto cara e buona serata
Una proposta deliziosa e raffinata!!! Bravissima!!!
Semplice e buonissimo!!
Bravissima Thais, proprio una bella idea!!
Un bacione e buona serata
Carmn
Huuuuuuuuuuummmmmmmmmm… Mais uma receitinha de SUCESSO Total :0)
Beijos Márcia (Rio de janeiro – Brasil)
http://decolherpracolher.com.br