Buon Venerdì a Tutti
La giornata di oggi é bellissima, l’estate é arrivata e possiamo aspettare il caldo.
Oggi c’é il gioco dell’Italia e per un aperitivo sfizioso per accompagnare la partita ho preparato la pizza fritta e fiori di zucca pastellato.
Per accompagnare una birra fresca e via, tutti davanti alla tv per tifare l’Italia.
Una volta alla settimana io preparo l’impasto per la pizza e con una parte dell’impasto io inforno la pizza classica e con una parte ho fatto delle piccole pizzette e ho fritto.
Vi posso garantir che é deliziosa. Condita leggermente con il sugo per la pizza, per dare un sapore e colore.
E per chiudere questo aperitivo non può mancare i fiori di zucca pastellati e fritti, visto che l’olio caldo c’era….
Mi sbrigo a dare la ricetta, che devo ancora fare la spesa prima della partita.
Ingredienti.
Per la Pizza Fritta.
Impasto per la pizza
200 ml di passata di pomodoro
sale / pepe
origano
olio d’oliva
Per i Fiori di Zucca Fritti.
12 fiori di zucca
6 cucchiai di farina 00
1 uovo
sale / pepe
acqua fredda qb
Olio di semi per friggere
Per la ricetta dell’impasto della pizza cliccate qui.
Quando l’impasto é ben lievitato, stendete l’impasto con un mattarello, nello spessore di 2 /3 mm.
Con un coppapasta, oppure un bicchiere tagliate l’impasto e friggete in olio di semi caldo.
Appena diventano dorati potete togliere dall’olio e lasciate asciugare in carta assorbente.
A parte mescolate la passata di pomodoro con sale, pepe, origano e olio d’oliva.
Spalmate sopra le pizzette fritte e servite.
Per i fiori di zucca preparate la pastella in una ciotola.
Sgusciate l’uovo e mescolate con la farina.
Salate leggermente e pepate. Aggiungete a questo impasto l’acqua fredda, poco per volta fino a diventare un impasto denso, ma allo stesso tempo morbido per pastellare i fiori.
Pulite i fiori del suo pistillo, lavate e asciugate.
Passate i fiori nella pastella e friggete.
Quando sono dorati, togliete dall’olio e lasciate riposare nella carta assorbente.
Servite i fritti con Prosecco, birra, succo di frutta
E la festa é pronta,
Buon Appetito.
io ho un'adorazione folle per i fiori di zucca, pastellati poi ancora di più! Un abbraccio SILVIA
Ciao Silvia
E' che avevo un po' di fretta, ma é meglio ancora ripieni con alici e mozzarella, pastellati e fritti……..
Un abbraccio
i fiori di zucca spesso li preparo anch'io cosi. La pizza fritta non l'ho mai provata, ummmm…la farò 😉
buon week end
Ciao Audrey.
La pizza fritta é buonissima, Da provare….
Un abbraccio.
Ciao Thais,
un aperitivo così è perfetto!!
Grazie Ale.
Un abbraccio
Mas que óptimas sugestões, adorei!
Obrigada Luisa
Um Abraço
Sono ancora in tempo per l'aperitivo!!!
Sei sempre bravissima Thais!!
Un mega bacio e a presto
Carmen
Ciao Carmen
Si fa sempre in tempo per un aperitivo con amici
Un abbraccio
La pizza fritta la preparava sempre il mio papà…per quanto riguarda i fiori qui da noi si fanno ripieni di due tipi di arrosto ( vitellone e maiale ), salame locale fatto cuocere, parmigiano, besciamella, e uova e poi vengono fritti nel burro.
Ciao, un abbraccio.
Antonella
Ciao Antonella.
Che delizia la tua pizza fritta…..Mi é venuta l'acquolina in bocca.
Un abbraccio
Thais minha querida,
levarei e farei essa pizza, adorei o formato e a receita, tudo de bom mesmo!
E o clima por aí como está?
Aqui os dias são de sol e noites frias, tempo gostoso!
Bjs no seu ♥
Oi Querida.
E' uma delicia a pizza frita…….
Aqui esta fazendo calor… Mas se esta bem
Um abraço
Querida Thaís,
Eu estou bem e você como está ? Tudo bem aí por Itália ? 🙂
Que lindas fotos uma vez mais, amiga, adorei esta sua sugestão pois adoro pizza, ficaram invulgares e lindas ! 🙂
Beijinhos
Obrigada minha amiga.
Um abraço
Che meraviglia questo aperitivo, stupendo!!!!!!!!!
Grazie Giulina.
Un abbraccio
Mai provata la pizza fritta, sembra davvero deliziosa…per non parlare poi dei fiori di zucca che adoro!!
Come aperitivo lo vedrei bene domani mentre si guarda la partita dell'Italia..
Ciao 🙂
Ciao Cara.
Pizza fritta + parita è perfetta….
Un abbraccio