Buona Domenica Amici

 Prima domenica di agosto, periodo di ferie e il tempo non é un granché. Mi sono svegliata oggi con tuoni, fulmini e saette.

Ormai dobbiamo abituarci, é una estate un pò pazza. Ieri faceva un caldo boia e oggi fa pure freschetto.

Ma io me ne sono infischiatta e ho preparato tanti ghiaccioli, di tanti gusti diversi e anche se fa freschetto li mangio lo stesso. Tiè…….

Ieri pomeriggio sono andata a fare una passeggiata per la piazza di Anzio e era piena di gente, mercatini, sfilate di moda, ristoranti tutti in tiro per i commensali, pizzerie a taglio stracolme di gente….. E quando il tempo é brutto mi dispiace un pò per chi é venuto a farsi una vacanza, e magari la domenica voleva andar al mare… Oggi tutti a casa.

Io avevo intenzione di fare una bella passeggiata, ma vedendo il tempo così stamattina, ho pensato che é meglio accendere i fornelli e preparare qualcosa di buono.

A chi piace cucinare é sempre così, il tempo é brutto, andiamo in cucina, c’é sempre una ispirazione, una motivazione per impastare, elaborare piatti nuovi, fare ricerca di nuove ricette………

Oggi vi lascio con questi deliziosi ghiaccioli, uno ai lamponi e l’altro allo yogurt e fragole, semplici e buonissimi.

Andiamo alla ricetta e poi in cucina.

Ingredienti


Per i Ghiaccioli ai Lamponi


1 cestino di lamponi freschi
1/2 succo di limone
2 cucchiai di zucchero semolato
200 ml di acqua


Per i Ghiaccioli di Yogurt e Fragole


200 ml di yogurt bianco cremoso
2 cucchiaini di miele 
200 g di fragole
1 cucchiaio di acqua

Per i ghiaccioli ai lamponi:

Nel bicchiere del frullatore unite i lamponi, lavati e asciugati, il succo di mezzo limone, lo zucchero e se volete una foglia di menta.

Frullate questo mix. Per ultimo aggiungete l’acqua, controllando che non diventi troppo liquido.

Frullate nuovamente.

Versate negli stampini da ghiaccioli. Se preferite potete passare nel colino prima di inserire negli stampini. A me piacciono così, con tutti i semini.

Mettere gli stampini nel freezer per al meno 4 ore.

Per i ghiaccioli allo yogurt e fragole.

Nel bicchiere del frullatore unite le fragole, pulite, lavate e asciugate, qualche gocce di limone e un cucchiaio di acqua, frullate il tutto.

A parte mescolate lo yogurt con il miele.

Versate la crema di fragole nello yogurt e mescolate.

 Versate questo composto negli stampini di ghiaccioli e in freezer per al meno 4 ore.

Buon Appetito.