Fettuccine con Verdure

standard 8 Aprile 2016 2 responses

Buon Venerdì a Tutti.

Da un mese mi sono messa a dieta, devo perdere un bel po’ di chili che ho messo su. Fino al 2011 ero magrissima e poi mi sono lasciata andare, ho cucinato tanto, assaggiato un po’ troppo.

Arriva sempre il momento di fare i conti con noi stessi e capire che dobbiamo cambiare qualcosa. E così, senza fare grosse rinunce ho cambiato completamente il mio modo di mangiare.

Faccio una colazione, la mattina non riesco a mangiare niente, prendo una tazza di caffè latte e poi a metà mattinata prendo una spremuta di 3 arance. Preparo un pranzo composto di pasta o riso condito con tanta verdure, in pratica mangio più verdure che pasta o riso. Pomeriggio mangio uno yogurt, oppure un arancio. E poi per cena un secondo con contorno di verdure e una macedonia.

Con questo metodo sono riuscita a calare molto e vedo che ogni giorno mi sento decisamente meglio fisicamente.

Uno dei primi gustosi e bilanciato sono queste fettuccine con verdure. Un mix di verdure, zucchine, peperoni, pomodorini, porro, cipolla erbe aromatiche e due nidi piccoli di fettuccine.

Fettuccine con verdure

Per finire una spolverata di pecorino e il pranzo é servito.

Un primo gustosi e saporito che mi aiuta a stare bene con me stessa, non mi fa capire che sto facendo una dieta, anche perché non voglio rinunciare al mio blog, e ne’ tanto meno con il sapore degli alimenti.

Tutto questo, naturalmente, é stato concordato con una dietologa che mi ha dato un input per fare una selezione dei pasti. Capisco che quando abbiamo qualche chilo in più vogliamo perdere in fretta e vedere subito il risultato, a costo di digiunare, ma non é la strada giusta.

Fettuccine con verdure

L’ideale è ridimensionare i pasti, ma mangiare di tutto un po’ e perdere peso gradualmente per non riprendere più e fare in modo che i pasti diventino una abitudini di vita.

Fettuccine con verdure

Questo argomento é molto delicato, tutto questo funziona per me, ma non é una regola per tutti. E’ importantissimo essere seguiti da un medico e capire con il nostro corpo cambia nel tempo e reagisce il metabolismo.

Fettuccine con Verdure
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: Primo Piatto
Cuisine: Italian
Serves: 1 Porzione
Ingredients
  • 2 Nidi Piccoli di Fettuccine
  • 1 Zucchina
  • ½ Peperone Rosso
  • 1 Carota
  • ¼ di Porro
  • ½ Scalogno
  • 4 Pomodorini Ciliegini
  • 1 Cucchiaio di Olio d'Oliva
  • Basilico e Origano Freschi
  • 1 Cucchiaino di Pecorino
  • Sale / Pepe
Instructions
  1. Tagliate lo scalogno e il porro a pezzettini piccoli.
  2. Rosolate in una padella con l'olio d'oliva
  3. Poi aggiungete le zucchine e la carota e il mezzo peperone a dadini, lasciate insaporire e poi i pomodorini tagliati in quattro.
  4. Salate e pepate, aggiungete il basilico e origano freschi.
  5. Nel frattempo cuocete le fettuccine in abbondante acqua salata e poi scolate e unite nella padella con le verdure.
  6. Lasciate insaporire per due minuti.
  7. Impiattate e poi cospargere sopra un cucchiaino di pecorino.

Dieta o non dieta questo é un primo piatto delizioso, pieno di gusto e di tante verdure.

Fettuccine con verdure

Da fare e rifare una volta a settimana.

Buon Appetito.

Fettuccine con verdureFettuccine con verdure

 

Related Posts

2 responses

  • Olá minha amiga, tudo bem?
    Massa maravilhosa, fotos perfeitas!
    Perdão pela demora de vir ao seu cantinho minha vida anda
    tão corrida!

    Beijos, fique com Deus! ♥

  • Leave a Response

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

    Rate this recipe:  

    Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Send this to a friend