Buon Mercoledì a Tutti.

Mi sa che ci siamo, ormai l’estate é arrivata. Qui da me stamattina era giorno di mercato settimanale e il caldo si faceva sentire.

Era bellissimo vedere il trionfo di frutta e verdure di stagione, e spesso mangio melone e prosciutto e fichi e prosciutto.

Per pranzo preparo sempre una insalata leggera, e ogni giorno invento una nuova.

Una delle mie preferite é abbinare insalata verde (insalatina, rucola, misticanza) con frutta, formaggio fresco ( primo sale, feta) e scaglie di mandorle, pinoli oppure cubotti di pane integrale tostati in padella.

Per condimento un filo d’olio, sale e gocce di limone. Preferisco sentire il sapore naturale della insalatina e delle fragole.

Un pranzo semplice, fresco e delizioso.

In questa stagione estiva possiamo sbizzarrirci con piatti unici di insalata, sto preparando una serie di suggerimento di insalata estiva come piatto unico per pranzo o cena.

Con piatti freschi riesco a mantenere la forma fisica e mi sono abituata talmente bene che non riesco a fare un pranzo completo. Mangiando leggero mi sento benissimo fisicamente.

Potete sostituire il limone con aceto balsamico, ci sta benissimo con le fragole.

Buon Appetito.