Buon Martedì a Tutti.
Oggi vi presento una ricetta brasiliana, una torta deliziosa rovesciata e facilissima da prepare.
E’ una torta rovesciata alla banana, ideale per la colazione e merenda. Con una tazza di the’, oppure una buona tazza di caffè fumante.
A casa di mia nonna si sfornava spesso questa torta, di regola per non perdere le banane mature che restavano li e nessuno voleva mangiare più.
Una volta sfornata la torta non durava molto, é soffice e gustosa. Il profumo é inebriante, mi fa sentire di ritornare in Brasile.
Sembra caramellata, ma non serve fare il caramello prima di infornare. Basta spolverare sul fondo della teglia zucchero semolato e cannella. Adagiare le fettine di banane e poi versare l’impasto sopra e infornare.
Durante la cottura lo zucchero si scioglie e caramellizza direttamente nel forno.
La ricetta di nonna Irma é facilissima e veloce, serve solo una ciotola, una frusta a mano e gli ingredienti per la torta.
- 2 Banane
- 2 Cucchiai di Zucchero Semolato
- 1 Pizzico di Cannella
- 4 Uova Intere
- 40 g di Burro
- 120 g di Zucchero Semolato
- 120 g di Farina 00
- 1 Bustina di Lievito
- 1 Bustina di Vanillina
- La scorsa di 1 Limone
- 1 Pizzico di Cannella.
- Prendete una teglia a cerniera, tonda da 20 cm.
- Con un pennellino imburrate la teglia.
- Cospargere sul fondo 2 cucchiai di zucchero semolato e 1 pizzico di cannella.
- Lasciate da parte.
- In una ciotola, sgusciate le uova e aggiungete lo zucchero e sbattere con una frusta a mano.
- Poi aggiungete il burro sciolto e la scorsa di limone. Mescolate questo impasto.
- A parte mescolate la farina, il lievito, la vanillina e mescolate poco per volta nell'impasto.
- A questo punto prendete le banane e togliete la buccia e tagliate a rondelle spesse di 1 cm.
- Adagiate le fettine sopra lo strato di zucchero e cannella.
- Versate l'impasto sopra le fettine di banane.
- Infornate a 180 gradi, modalità statico, per 25 minuti circa.
- Provate la cottura della torta con lo stuzzicadenti, che deve uscire pulito.
- Togliere dal forno e aspettate 5 minuti, ancora calda aprite la cerniera dello stampo e rovesciate in un piatto da portata.
- Lasciate raffreddare.
Si possono cambiare le banane con pere e altre tipologie di frutta.
Buon Appetito.
Thais ha un aspetto meraviglioso!! Voglio provarla e spero di sentirmi in Brasile anch’io!!! Bacioni
Ti posso confermare che ti sentirai in Brasile
Un abbraccio
Quelle banane caramellate sono una vera goduria!!
Vero… una delizia
Un abbraccio
ma che bella e chissà che buona!
Io che son fifona, non ho mai fatto una torta rovesciata in vita mia…
Non aver paura Simo, vedrai che é facile.
Un abbraccio.
Deu pra sentir o sabor e cheirinho aqui amiga, hummmmm…!
Adoro essa combinação de banana e canela.
Fotos lindas!
Beijinhos, fica com Deus ♥
Obrigada amiga.
bjs