Taboule
 
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Recipe type: Insalata
Cuisine: Sirio Libanese
Serves: 4 porzioni
Ingredients
  • 200 g di Couscous Precotto
  • 1 Peperone Rosso Medio
  • ½ Cipolla di Tropea
  • 1 Cetriolo
  • 100 g di Pomodorini
  • Menta Fresca
  • Sale / Pepe
  • Il Succo di Mezzo Limone
  • Olio d'Oliva
Instructions
  1. Scaldate un po' di acqua e poi ricoprite il couscous con acqua calda e un filo d'olio. Coprite con un coperchio e lasciate da parte.
  2. Lavate il peperone e tagliate a pezzettini piccolissimi, lo stesso con il cetriolo, la cipolla di tropea e i pomodorini. Ridurre tutto a pezzettini piccoli.
  3. In una insalatiera unite tutti gli ingredienti, il peperone, il cetriolo, i pomodorini e la cipolla.
  4. Per ultimo il couscous rinvenuto. Mescolate.
  5. Spezzettate la menta fresca e mescolate con gli ingredienti.
  6. Condite con limone e olio d'oliva.
  7. Salate e pepate.
  8. Lasciate riposare in frigo per 1 ora prima di servire.
Recipe by Cucina Mon Amour at https://cucinamonamour.com/2015/05/taboule.html