Clafoutis di Ciliegie
 
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Recipe type: Dessert
Cuisine: Francese
Serves: 5 porzioni
Ingredients
  • 400 g di Ciliegie
  • 90 g di Farina 00
  • 200 ml di Latte
  • 1 Pizzico di Sale
  • 3 Uova
  • 1 Bustina di Vanillina (io ho usato la fava tonka)
  • 100 g di Zucchero Semolato.
  • Burro per gli stampini
  • Zucchero Semolato per gli stampini.
Instructions
  1. In una ciotola capiente sgusciate le uova, aggiungere lo zucchero e mescolate con una frusta a mano.
  2. Unite il latte, il pizzico di sale, la vanillina e mescolate ancora
  3. Per ultimo aggiungete la farina, setacciata, poco per volta per non formare grumi.
  4. Lasciate questa pastella da parte.
  5. Prendete gli stampini, imburrate e cospargere di zucchero.
  6. Lavate e asciugate le ciliegie. Togliete il nocciolo e adagiate circa 5 ciliegie per stampini.
  7. Versate l'impasto del clafoutis in ogni stampini.
  8. Adagiate gli stampini in una teglia e infornate a 160 gradi, forno ventilato, per 35 minuti circa.
  9. Quando cotti togliete dal forno, lasciate intiepidire, spolverate un po' di zucchero a velo e servite ancora tiepido.
Recipe by Cucina Mon Amour at https://cucinamonamour.com/2015/06/clafoutis-di-ciliegie-2.html