Uova in Cocotte al Forno
 
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Recipe type: Piatto Unico
Cuisine: Italian
Serves: 1 Porzioni
Ingredients
  • 2 Fette di Pane Raffermo
  • 30 g di Guanciale
  • ½ Cipolla
  • 1 Uovo
  • Sale / Pepe
  • Olio d'Oliva
  • Origano Fresco
Instructions
  1. Accendete il forno, modalità ventilato, impostate a 160 gradi.
  2. Scaldate una padella e poi bruschettate leggermente le fettine di pane
  3. Togliete le fettine di pane e pulite la padella.
  4. Tagliate il guanciale a fettine sottili.
  5. Adagiate le fettine di guanciale nella padella calda ed aspettate che diventi croccanti.
  6. Tagliate la cipolla a fettine sottili e unite nella padella con il guanciale croccante.
  7. Abbassate il fuoco e lasciate appassire la cipolla.
  8. Nel frattempo prendete una cocotte e versate un filo d'olio sul fondo.
  9. Adagiate le fettine di pane bruschettato nel fondo.
  10. Adagiate sopra le fettine la cipolla e guanciale ricoprendo bene le fettine di pane.
  11. Sgusciate un uovo e delicatamente appogiate sopra il tutto.
  12. Salate e pepate l'uovo.
  13. Infornate a 160 gradi per 5 minuti.
Recipe by Cucina Mon Amour at https://cucinamonamour.com/2016/03/uova-in-cocotte-al-forno.html