Carpaccio di Rapa Bianca
 
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Recipe type: Antipasto / Contorno
Cuisine: Italian
Serves: 2 Porziioni
Ingredients
  • 3 Rapa Bianche
  • Sale / Pepe
  • Olio d'Oliva
  • Pepe Rosa
  • Succo di Limone
  • Prezzemolo
Instructions
  1. Lavate bene la rapa e poi sbucciare con un pelapatate.
  2. Con un coltello ben affilato tagliate fettine sottilissime, oppure con un mandolino.
  3. Adagiate le fettine in un piatto piano e condite con sale, pepe, prezzemolo tritato e un filo d'olio.
  4. Poi adagiate sopra le fettine i semi di pepe rosa, aggiungere qualche gocce di limone e lasciate insaporire per qualche minuti prima di servire.
Recipe by Cucina Mon Amour at https://cucinamonamour.com/2017/11/carpaccio-di-rapa-bianca.html